Картофельные ракушки

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 1 час 20 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: европейская

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Картофель 800 г

Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.

Масло сливочное 40 г

Помидоры черри 100 г

Свиная грудинка 100 г

Соль 5 г

Сыр твёрдый 75 г

Картофельная «ракушка

Блюда из картофеля у многих пользуются особенной популярностью, ведь они не только сытные и доступные, но и очень вкусные. Особенным вкусом, ароматом и рассыпчатой структурой обладает картофель, запечённый в духовке.

Приготовим сегодня интересное блюдо — картофельные ракушки. Для того, чтобы блюдо было похоже на настоящую ракушку, картофель разрезают пополам, затем надрезают в виде веера и фаршируют в месте надрезов. Вы можете фантазировать, заменив свиную грудинку ветчиной, а помидоры черри обычными помидорами — получится не менее вкусно.

Как приготовить "Картофельные ракушки" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится картофель, свиная грудинка, помидоры черри, твёрдый сыр, сливочное масло, подсолнечное масло, соль.

Шаг 2 Ссылка

Картофель очистить, разрезать пополам и каждую половинку надрезать в виде веера.

Как чистить картошку ножом

Шаг 3 Ссылка

Свиную грудинку и помидоры нарезать в виде веера. В надрезы поочередно положить помидоры и грудинку.

Как быстро нарезать помидоры черри

Шаг 4 Ссылка

Противень застелить пергаментом и смазать его подсолнечным маслом (1 ст. л.). Выложить картофельные заготовки на противень. Посыпать сверху 5 граммами соли.

Шаг 5 Ссылка

40 грамм сливочного масла нарезать тонкими пластинкам и выложить сверху на картофель. Выпекать при 180°С приблизительно 40 минут до готовности картофеля. Затем посыпать сверху натёртым на крупной тёрке твёрдым сыром (75 грамм) и отправить в духовку ещё на 2-3 минуты до расплавления сыра.

Шаг 6 Ссылка