Кейк попсы тюльпаны

Бисквитные коржи можно использовать готовые, а можно использовать обрезки бисквитов оставшиеся от формовки тортов. Масло и молоко сгущённое нужно комнатной температуры. Орехи чищенные, шоколад белый.

Бисквит поломать и поместить в измельчитель.

Разбить бисквит в крошку.

Для приготовления крема сливочное масло комнатной температуры взбить и понемногу добавлять сгущённое молоко, не выключая миксер. Получится однородный и лёгкий крем.

Добавить крем в бисквитную крошку.

Перемешать до получения пластичной массы.

Отмеряя смесь мерной ложкой (объём 1 столовая ложка), выкладывать заготовки на блюдо. Формировать шарик. Прижать его ладонями. Положить в центр орех. Сформировать кейк попс в форме бутона цветка.

Растопить белый шоколад в микроволновой печи. Лучше делать это в несколько приёмов по 20 секунд. После каждого нагрева размешивать. Постепенный нагрев позволит вам избежать перегрева и свёртывания шоколада.

Палочки для кейк попсов макать в шоколад и вставлять в основание бутона. Поместить кейк попсы в холод пока шоколад не застынет.

В оставшийся шоколад добавить жёлтый краситель и макнуть верхушки будуших цветов в шоколад. Поместить в холод для застывания шоколада. Хватит нескольких минут.

Потребуется сахарная мастика 3 цветов. Зелёная для листьев, жёлтая и красная для цветов.

Вспомним уроки лепки в детском саду. Раскатаем мастику и вырежем листики для тюльпанов. Зубочисткой нанесём прожилки на листики и отложим в сторону.

Раскатаем мастику жёлтого цвета и утончаем край листиков на мягком мате с помощью чайной ложки или специальной палочки с шариком.

В середине каждого листика сделать небольшую выпуклость для лучшего обтекания лепестком бутона.

На каждый бутон крепим 6 лепестков. 3 — на внутренний ряд и 3 на внешний. Клеим листики, увлажнив прилегающий край влажной кисточкой.

Так же формируем и красные тюльпаны. Если красную мастику соединить с жёлтой и не перемешивать до полного поглощения цвета, а сразу раскатывать, то получим красный тюльпан с жёлтыми разводами. Клеим на воду к палочкам и бутонам листья и наш букет готов.

Положите цветы на 1 час в холод и можно украшать наш сладкий стол таким букетом.