Время подготовки: 15
Время приготовления: 1 30
Кол-во порций: 8 шт.
Вид кухни: европейская
В чём готовить: в мультиварке
Захотелось мне как-то сладенького, да не простого, а именно кекса... Пошла, заглянула в холодильник — нет яиц! Ну думаю, все пропало...
Отправилась на поиски в интернет и нашла рецепт чудесного кекса, в состав которого не входят яйца, но есть сгущёнка. Этого добра у нас в холодильнике всегда хватает!
По сути, рецепт этого кекса элементарный, набор продуктов прост и незамысловат. А вот результат просто потрясающий! Обалденно ароматная выпечка, скажу я вам! Кекс благоухает ароматом сгущёнки, а нежный сочный мякиш так и простится, чтобы его съели...
Дегустация прошла успешно — мною было отведано сразу три куска. Домашние вечером оценили кекс очень высоко. Предлагаю и вам попробовать! Да, стакан у меня 200 мл. Масло сливочного растопленного по рецепту надо полстакана, я пересчитала в граммы не растопленное.
Шаг 1 Ссылка
Готовить этот необыкновенно ароматный кекс мы будем из таких продуктов, как: молоко сгущённое, мука пшеничная в.с., масло сливочное, сок лимона, вода кипяченная и охлаждённая, сахар-песок, разрыхлитель, сода, соль и немного ванилина.
Шаг 2 Ссылка
В миску просеиваем муку.
Шаг 3 Ссылка
Добавить все сухие компоненты: сахар, соль, соду, разрыхлитель, ванилин. Перемешать.
Шаг 4 Ссылка
Сделать ямку-лунку.
Шаг 5 Ссылка
Вливаем сгущёнку. Немного перемешаем.
Шаг 6 Ссылка
Затем воду и сок лимона.
Шаг 7 Ссылка
Получается не очень густое тесто. И, наконец, добавляем растопленное масло комнатной температуры. Буквально ложку оставим для смазывания чаши.
Шаг 8 Ссылка
Тесто можно перемешать ложкой или миксером на самых низких оборотах. По густоте оно получается как сметана 20% жирности.
Шаг 9 Ссылка
Чашу мультиварки смажем маслом и выльем (выложим) в неё тесто. Разровняем. Значит всё таки выложим, раз нужно разравнивать).
Шаг 10 Ссылка
Выпекаем на программе «Выпечка ровно 90 минут». У меня мощность мультиварки 700 Вт, слабенькая. Поэтому, если у вас мощнее, время смело сокращайте. Пеките час, потом загляните и проверьте на сухую лучину. По необходимости добавьте время.
Шаг 11 Ссылка
Готовый кекс достаём с помощью вставки для приготовления на пару.
Шаг 12 Ссылка
Кекс на сгущённом молоке без яиц в мультиварке готов! Писала рецепт дольше, чем тесто замешивала... Можете полить кекс сгущёнкой, чтобы было совсем уж сладко на душе. Приятного аппетита!
Отзывы (38):
Последние обсуждения: