Кексы с ревенем

автор mirsladostey

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Кол-во порций: 12 шт.

Вид кухни: европейская

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Масло сливочное 125 г

Мука кукурузная 0.5 ст.

Мука пшеничная 2 ст.

Пахта 125 мл

Разрыхлитель 1.5 ч. л.

Ревень 150 г

Сахар 130 г

Яйца куриные 2 шт.

Кексы ревневые

Предлагаю приготовить нежные кексы с ревенем. Они приготовлены с добавлением кукурузной муки и пахты. Пахту можно в данном рецепте заменить йогуртом, но с пахтой выходит очень вкусно. В качестве начинки для кексов используется ревень — настоящий весенний овощ. Его чаще всего можно встретить в продаже не в супермаркете, а на рынке. Ревень придает кексам особенный вкус и нежную кислинку.

Для измерения продуктов использован стакан объёмом 250 миллилитров.

Как приготовить "Кексы с ревенем" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления кексов нам понадобится ревень, мука пшеничная, мука кукурузная,пахта, яйца, разрыхлитель, сахар, сливочное масло.

Шаг 2 Ссылка

Соединить сахар и яйца.

Шаг 3 Ссылка

Взбить на протяжении 2-3 минут до образования пены.

Шаг 4 Ссылка

Масло растопить и охладить.

Шаг 5 Ссылка

В яичную смесь добавить пахту и масло.

Шаг 6 Ссылка

Добавить пшеничную и кукурузную муку, разрыхлитель.

Шаг 7 Ссылка

Соединить все до образования однородной массы.

Шаг 8 Ссылка

Ревень почистить и порезать маленькими кусочками.

Как чистить ревень

Шаг 9 Ссылка

Вмешать ревень в тесто.

Шаг 10 Ссылка

Выложить тесто в подготовленные формочки. Для этого лучше воспользоваться порционной ложкой для мороженого.

Шаг 11 Ссылка

Выпекать 20-25 минут при 180 ºC.

Поделись

Отзывы (21):

andgi 02 Июня 2014

Красивые кексики!

Ответить

Olga C. 02 Июня 2014

По названию не ошиблась, кто бы был автор 😉:)))))))) Я заметила, что фотографии начинают маскироваться.. Хочу спросить: а что такое пахта? На фото похоже на ряженку...

Ответить

mirsladostey 02 Июня 2014

Спасибо! Пахта -это побочный продукт производства масла. Вот как сыворотка - побочный продукт производства творога.

У меня она густая и жирная - это мы делали домашнее масло из домашних сливок

Ответить

13-Smile 02 Июня 2014

Отличные кексики! Жаль, у нас и на рынке ревень не продают 😢

Ответить

mirsladostey 02 Июня 2014

Очень жаль 😟 Кексы получаются очень вкусными 😊

Ответить

irinka16 02 Июня 2014

Красивенько.

Ответить

mirsladostey 02 Июня 2014

Спасибо!

Ответить

Семирамида 02 Июня 2014

Попробовать бы хоть раз на вкус эту пахту и ревень )) часто встречаю в рецептах, а что за зверь такой, не знаю 😄

Ответить

mirsladostey 02 Июня 2014

😃 Я тоже многих продуктов у нас не встречал, особенно Олиных - у нее там такие сыры и мясные продукты просто сказка!

Ответить

Ariadna_Lev 02 Июня 2014

Отличные кексы)😄красивое фото финальное)😊

Ответить

mirsladostey 02 Июня 2014

Спасибо!

Ответить

Ирина Константинова 02 Июня 2014

Я сейчас тоже увлеклась ревенем, варенье варю. Всё очень нравится!

Ответить

mirsladostey 02 Июня 2014

Спасибо! Варенье из ревеня - одно из самых вкусных. У меня на модерации стоит варенье из ревеня и клубники - сказочно вкусно вышло!

Ответить

Ирина Константинова 02 Июня 2014

А у меня с апельсинами. Тоже вкусно!

Ответить

тортик 02 Июня 2014

Леша, я искала-искала, так и не нашла ни в столе заказов, ни на форуме в планах этого варенья. Я завтра собиралась варить.... А вы где отписываетесь о планах приготовления? Чтобы знать...

Ответить