Это необычное блюдо мы приготовим в пароварке. Сюда можно использовать любую рыбу, но у хека мясо очень нежное и нет косточек, так что идеально подходит. Вкус будет кислый. Хорошо подходит к рису, пюре или обычной отварной картошке.

Блюда приготовленные на пароварке сохраняют все полезные вещества. Это блюдо подойдёт на ужин, на праздники.

Как приготовить "Хек в яичном соусе в пароварке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Возьмём такие продукты: хек (нам понадобиться только филе), кукуруза, соль, перец, лавровый лист, яйца, лимон, укроп, петрушка тимьян.

Шаг 2 Ссылка

Берём нашу рыбу, делим каждое филе на 3 одинаковые части, с обеих сторон натираем солью и перцем.

Как разделать хека

Шаг 3 Ссылка

Помещаем кусочки рыбы в чашу пароварки.

Шаг 4 Ссылка

Посыпаем на неё немного зелени порубленной, кладём лавровые листики, посыпаем тимьяном, он придаёт отличительный вкус нашей рыбе. В резервуар пароварки влить воду до максимум. Накрыть крышкой и выставить время 20 минут.

Как варить хека

Шаг 5 Ссылка

Пока готовиться рыба, готовим соус. Разделяем желток от белка. В белок добавляем щепотку соли и тщательно перемешиваем.

Шаг 6 Ссылка

Желток перемешиваем с оставшийся зеленью, кукурузой, соком и цедрой половины лимона. Желток и белок смешиваем. Соус можно подавать отдельно либо или полить им рыбу.

Шаг 7 Ссылка