Хек — вкусная рыба, которая считается диетической и очень хорошо усваивается организмом. Чаще всего нам приходится покупать эту рыбу в замороженном виде. При правильной разморозке, рыба потеряет минимум питательных веществ.

Готовить эту рыбу мы будем в мультиварке на луковой подушке под слоем моркови и томатного соуса. Думаю, что всем знаком вкус этого блюда с детства. Есть преимущество приготовления рыбы в мультиварке, нам не придётся вдыхать запахи жареной рыбы. Обязательно воспользуемся соком лимона, майораном и розмарином, чтобы придать аромат нашей рыбке. Приятного аппетита!

Как приготовить "Хек запечённый с овощами в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Чтобы приготовить рыбу, нужно взять тушки хека мороженого, морковь, лук, помидоры, перец сладкий, лимон, соль, сахар, масло оливковое, розмарин, майоран.

Шаг 2 Ссылка

Рыбу полностью разморозить. Отрезать плавники и выпотрошить. Обратите внимание на темные пленочки на внутренней полости, от них также необходимо постараться избавиться. Очищенные тушки хека промыть прохладной водой и нарезать небольшими кусочками, взбрызнуть соком лимона, обвалять в пряных травах (половина порции). Накрыть пленкой и поставить в холодильник.

Шаг 3 Ссылка

На дно чаши мультиварки (у меня мультиварка Panasonic) налить оливкового масла. Лук очистить, нарезать кубиком.

Шаг 4 Ссылка

Выложить на луковую подушку подготовленную рыбу. Поставить чашу в мультиварку. Закрыть крышку. Включить режим приготовления «Выпечка». Установить время 40 минут. Включить «Старт».

Шаг 5 Ссылка

Тем временем морковь помыть, почистить, измельчить на крупной тёрке.

Шаг 6 Ссылка

Приготовить соус: пюрировать помидоры и сладкий перец, перемешать. Добавить соль, сахар, вторую половину пряных трав. Вскипятить на медленном огне в течение 10 минут.

Шаг 7 Ссылка

Выложить морковь на рыбу.

Шаг 8 Ссылка

Сверху залить соусом. Закрыть крышку. Включить режим приготовления «Тушение». Установить время 40 минут. Включить «Старт». Затем включить режим «Выпечка» ещё на 20 минут.

Шаг 9 Ссылка

Рыба готова. Аккуратно вынуть чашу из мультиварки и переложить готовую рыбу в керамическую посуду. Накрыть крышкой.

Шаг 10 Ссылка

Рыбу подавать на подушке тушёных овощей к обеду.

Поделись

Отзывы (7):

mirsladostey 17 Августа 2013

Аппетитное получилось блюдо ! Рыба на сочной овощной подушке 😍 Я такое люблю 😊

1 Ответить

SimaSS 17 Августа 2013

Хорошее сочетание!

Ответить

Валентина 20 Августа 2013

Да, здорово! Только что делать тем, у кого нет режима Выпечка...?

Ответить

Tanusha 20 Августа 2013

Возможно, используйте режим "Тушение". По времени приготовление продлится дольше, но результат будет похожий.

Ответить

VeKa 11 Октября 2014

40 минут выпечка+ 40 минут тушение+20 минут выпечка ??? Простите а от рыбы в конечном итоге что-нибудь останется?

Ответить

Tanusha 11 Октября 2014

VeKa! К сожалению, процесс приготовления в мультиварке длится намного дольше, чем в духовке или на плите. Вот потому так долго. Рыба получилась плотной, вкусной, набрав маринад.

Ответить

татьяна 23 Апреля 2015

что-то меня время прям смущает.За час в мультиварке говядина превращается в нежнейшее мясо,которое во рту таит, а тут хек 1час 40 минут.Я конечно понимаю, что в режиме neotybz температура очень низкая, но до этого хека 40 мин.готовили в режиме "выпечка" он уже более, чем готов.

Ответить

Войдите или напишите как гость