Регистрация Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Десерты и выпечка
  • Напитки
  • Соусы
  • Консервация
  • Тесто
    • Абхазская
    • Австралийская
    • Австрийская
    • Азербайджанская
    • Азиатская
    • Американская
    • Английская
    • Арабская
    • Аргентинская
    • Армянская
    • Африканская
    • Балканская
    • Белорусская
    • Бельгийская
    • Болгарская
    • Бразильская
    • Венгерская
    • Восточная
    • Вьетнамская
    • Гавайская
    • Голландская
    • Греческая
    • Грузинская
    • Датская
    • Еврейская
    • Европейская
    • Индийская
    • Ирландская
    • Испанская
    • Итальянская
    • Кавказская
    • Канадская
    • Карельская
    • Казахская
    • Киргизская
    • Китайская
    • Корейская
    • Кубинская
    • Кухня магриба
    • Латиноамериканская
    • Литовская
    • Мексиканская
    • Молдавская
    • Монгольская
    • Немецкая
    • Норвежская
    • Польская
    • Португальская
    • Прибалтийская
    • Румынская
    • Русская
    • Средиземноморская
    • Таджикская
    • Тайская
    • Татарская
    • Турецкая
    • Узбекская
    • Украинская
    • Финская
    • Французская
    • Чешская
    • Шведская
    • Швейцарская
    • Эстонская
    • Японская
    • Кухня СССР
    • Авторская (фьюжн)
    • Завтрак
    • Перекус
    • Обед
    • Ужин
    • Банкет
    • Десерт
    • Пикник
    • Пост
    • в духовке
    • в микроволновке
    • в мультиварке
    • в мультипечи
    • в пароварке
    • в хлебопечке
    • на гриле
    • Блюда для худеющих
    • Быстро и просто
    • Вегетарианство
    • Диетические
    • Для детей
    • Праздничные
11

Хлеб-мюсли

Фото Хлеб-мюсли

Время приготовления: 40 мин.

Время подготовки: 2 часа

Кол-во порций: 8 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: вторые блюда

Рецепт подойдет на: пост, пикник, ужин, завтрак.  

Ингредиенты к рецепту «Хлеб-мюсли»:

Хлеб с ореховыми мюслями

Очень я люблю всевозможные хлебные варианты, а вот с мюсли ещё не пробовала, поэтому с удовольствием взяла рецепт из стола заказов. Думаю, что для такого хлеба можно использовать любые, не слишком сладкие мюсли с большим содержанием хлопьев и семечек и с небольшим содержанием ягод, иначе хлеб рискует превратиться в кекс! Я использовала ореховые мюсли, они мне показались наименее сладкими.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Подготовьте необходимые ингредиенты: муку, воду, сахар, мюсли, соль, дрожжи и оливковое масло. Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты: муку, воду, сахар, мюсли, соль, дрожжи и оливковое масло.

Нагрейте воду до 37-38ºC. Растворите в ней дрожжи, добавьте сахар и масло. Шаг 2

Нагрейте воду до 37-38ºC. Растворите в ней дрожжи, добавьте сахар и масло.

Просейте сверху муку с солью и начинайте замешивать тесто. Шаг 3

Просейте сверху муку с солью и начинайте замешивать тесто.

Тесто должно получиться довольно мягким, но отставать от рук. Если получается слишком липкое, добавьте ещё немного муки. Оставьте подходить в тёплом месте примерно на 1,5 часа. Шаг 4

Тесто должно получиться довольно мягким, но отставать от рук. Если получается слишком липкое, добавьте ещё немного муки. Оставьте подходить в тёплом месте примерно на 1,5 часа.

Когда тесто увеличится в объёме вдвое, его нужно обмять. Затем добавьте мюсли и ещё раз перемешайте. Шаг 5

Когда тесто увеличится в объёме вдвое, его нужно обмять. Затем добавьте мюсли и ещё раз перемешайте.

Разогрейте духовку до 200-220ºC. Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Поставьте на тёплую плиту и пока разогревается духовка, дайте ему подойти ещё раз. На это уйдёт 20-30 минут. Шаг 6

Разогрейте духовку до 200-220ºC. Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Поставьте на тёплую плиту и пока разогревается духовка, дайте ему подойти ещё раз. На это уйдёт 20-30 минут.

Поставьте в духовку ёмкость со льдом или водой и выпекайте хлеб 25-35 минут. До появления золотистого цвета и пустого звука при постукивании по корочке. Выньте хлеб из духовки, остудите на столе в течение 1 часа и подавайте к столу.
Приятного аппетита! Шаг 7

Поставьте в духовку ёмкость со льдом или водой и выпекайте хлеб 25-35 минут. До появления золотистого цвета и пустого звука при постукивании по корочке. Выньте хлеб из духовки, остудите на столе в течение 1 часа и подавайте к столу. Приятного аппетита!

автор рецепта

Рецептов: 350СамараРейтинг: 6761

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Комментарии (8)

2014-02-07 03:05:5107 Февраля 2014

Лена, как увидела хлеб, сразу поняла - это ты😊

Такие красивые кусочки!!!

Мякиш просто обалденный!😍

ответить
автор рецепта 2014-02-07 07:46:4607 Февраля 2014

Спасибо большое,Олеся!😍 

В этот раз получился с хорошей корочкой и воздушной мякотью... дрожжи достались очень-очень свежие😋

ответить
2014-02-07 08:36:3407 Февраля 2014

Я смотрю, ты всегда свежие дрожжи используешь.

А у нас только инстантные. Честно говоря, со свежими даже не умею работать😊 Но видела, как это делает моя бабушка😊

ответить
автор рецепта 2014-02-07 13:42:2107 Февраля 2014

Стараюсь свежие, но не всегда они есть,иногда и сухие в ход идут! Со свежими вкус лучше!😋

ответить
2014-02-07 08:09:2907 Февраля 2014

Красивый хлебушек! 😍

ответить
автор рецепта 2014-02-07 13:43:2807 Февраля 2014

Спасибо большое!!!😍

ответить
2014-02-07 12:50:2607 Февраля 2014

Лен, посмотрела на превью фото и мне показалось, что хлеб - это тонюсенькие, как чипсы, хрупкие ломтики, а потом рассмотрела, что, наоборот, хлеб очень дырчатый и нежный - очень вкусно выглядит! 😍

ответить
автор рецепта 2014-02-07 13:46:2607 Февраля 2014

Спасибо большое!,Надя!😍

 На фотографии я корочки положила-самое вкусное😄

ответить

Оставить комментарий:

Войдите или напишите как гость

Указывать почту нужно если вы хотите получать уведомления об ответах к вашим комментариям. Почта не будет опубликована на сайте.

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Если вы приготовили это блюдо - добавьте фотографию, того что получилось!
Не пишите, комментарий «Спасибо, вкусно!» Выражайте свои эмоции более подробно!

Вставить видео

Ссылка на видео:

Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.com Например, http://www.youtube.com/watch?v=Aw6-aXMBseo

Последние обсуждения:


Вход

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Вам необходимо согласиться с условиями Пользовательского соглашения для завершения регистрации

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация