На любые праздники, а особенно на Пасху, хочется удивить и порадовать близких каким-нибудь красивым, вкусным и необычным блюдом. Именно таким и является этот хлебец — настоящее украшение стола. Конечно, слегка придётся повозиться, зато каков результат!

Как приготовить "Хлебец куриный со сладким перцем, сыром и укропом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления рулета нужно взять филе курицы, твёрдый сыр, красный сладкий перец, зелень укропа, желатин, воду, молотый мускатный орех, молотый чёрный перец и соль.

Шаг 2 Ссылка

10 г желатина замочить в 50 мл холодной кипячёной воды и оставить для набухания на 40 минут.

Шаг 3 Ссылка

Сыр натереть на мелкой тёрке.

Шаг 4 Ссылка

Зелень укропа вымыть в проточной воде, обсушить и мелко нарезать.

Шаг 5 Ссылка

Желатин распустить на водяной бане.

Шаг 6 Ссылка

Соединить сыр, укроп и желатин.

Шаг 7 Ссылка

Начинку тщательно вымешать.

Шаг 8 Ссылка

Выложить начинку на пищевую плёнку, свернуть валиком и положить в холодильник на 1 час.

Шаг 9 Ссылка

Куриное филе залить холодной водой и отварить до мягкости, а затем остудить.

Шаг 10 Ссылка

Пропустить филе через мелкую решётку мясорубки.

Шаг 11 Ссылка

Перец очистить от плодоножки и семяносцев с семенами, разрезать вдоль на 4 части, а затем каждую четвертинку очень тонко нашинковать.

Шаг 12 Ссылка

Куриный фарш посолить, поперчить и посыпать мускатным орехом.

Шаг 13 Ссылка

Массу перемешать.

Шаг 14 Ссылка

20 г желатина залить оставшейся водой, дать ему набухнуть и распустить на водяной бане. Куриный фарш и перец выложить на сковороду, добавить 70 мл воды и потушить до мягкости перца. В конце тушения добавить распущенный желатин и хорошо перемешать.

Шаг 15 Ссылка