Холостяцкий хлеб-бутерброд с колбасой и сыром

Фото Холостяцкий хлеб-бутерброд с колбасой и сыром
Аватар тортик
автор

    Время подготовки: 3 часа 40 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 11 шт.

    Вид кухни: авторская (фьюжн) европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Готовим горячие бутерброды

    Идею этого чудо-хлебушка я нашла на просторах интернета и сразу, чуток подкорректировав под себя, приготовила. На самом деле это просто палочка-выручалочка: готовите вечером, а утром мужу не надо завтрак делать. Классно, правда?

    Тесто тут самое простое. В качестве начинки выбирайте качественную варёную колбасу или ветчину, копчёное мясо. Сыр берите твёрдый или полутвёрдый.

    Отламываете себе бутербродик, кладёте внутрь ломтик помидора и веточку зелёного салата — ну чем не сэндвич!

    Как приготовить "Холостяцкий хлеб-бутерброд с колбасой и сыром" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления холостяцкого хлеба-бутерброда с колбасой и сыром необходим следующий набор продуктов: мука пшеничная, соль, сахар, воды кипячённая, дрожжи сухие быстродействующие, масло растительное, варёная колбаса и сыр (желательно сразу покупать продукт, нарезанный тонкими ломтиками).

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Готовим тесто. В миску просеиваем муку (четверть стакана оставим на потом), добавляем дрожжи и всё перемешиваем.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В тёплой воде растворяем соль и сахар. Вливаем к муке.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Замешиваем тесто. Добавляем масло и тщательно вымешиваем тесто до гладкости — примерно минут 15.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Делаем колобок и отправляем его на расстойку на 2 часа, в процессе обминая тесто пару раз.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Тесто выросло раза в 2-2,5. Оно готово к работе.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Нарезаем колбасу ломтиками толщиной около 5-7 мм. Сыр, если у вас не нарезной, как можно тонко — мм 2-3.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Делим тесто на 4 части. Берём первый кусок и на присыпанной мукой (оставили заранее) поверхности раскатываем в пласт около 5 мм толщиной.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Теперь нам нужен квадрат — обрезаем лишнее. Делим его на 3 длинных прямоугольника.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    На один край кладём колбасу.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Накрываем квадратиком сыра (я его подравняла в квадрат).

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Теперь накрываем начинку оставшимся тестом. Получаются квадратные заготовки. Так поступаем с остальным тестом и начинкой. У меня вышло 11 бутиков.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Берём форму для кекса, ставим её вертикально и начинаем укладывать заготовки.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Когда все бутики будут на месте, нужно немного опустить форму. Я соорудила вот такую конструкцию.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Делаем подпорку: просто листок А4 складываем несколько раз и узкой стороной ставим в оставшееся пустое место в форме. Всё! Отправляем будущий хлеб расстаиваться на час в тепло. У меня это микроволновка. Я наливаю в банку воды, кипячу её пару минут, быстро вынимаю, а на её место ставлю хлеб. Тепло, тихо и уютно — отличное местечко! Главное, не включите ненароком, а то будет вам хлебчик, да не тот!

    Шаг 16 Ссылка

    Фото к шагу 16

    По мере роста теста заготовка смещается в угол, а потом её можно вовсе убрать, когда крайний бутик не будет падать. Видите, как хорошо подошло тесто — полностью заняло всю форму. В процессе подъёма теста, за полчаса, включаем греться духовку. Температура — 180ºC.

    Шаг 17 Ссылка

    Фото к шагу 17

    Ставим в горячую духовку хлеб и выпекаем его ровно 1 час. Вынимаем румяного и ароматного красавца, даём минут 10 постоять в форме, а потом вынимаем его и остужаем на решётке.

    Шаг 18 Ссылка

    Фото к шагу 18

    Холостяцкий хлеб-бутерброд с колбасой и сыром особенно хорош в тёплом виде, когда сыр тянется. Угощайтесь! А лучше приготовьте второй половине — уж поверьте, оценит как надо!

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (45):

    09 Ноября 2014

    Аппетитный хлебушек, сейчас пооблизываюсь и побегу к холодильнику! 

    1 Ответить
    09 Ноября 2014

    Светик, спасибки))) Ну как, наелась? Что там вкусного у тебя было?

    Ответить
    09 Ноября 2014

    готовила такие, только сладкие, очень удобно, забираю, надо и такой вариант попробовать 😃

    1 Ответить
    09 Ноября 2014

    Да, сладкие тоже очень вкусные) Но тут посерьезней - мой муж его просто обожает)))) 

    Ответить
    09 Ноября 2014

    ну да , мужчинам посерьезнее всегда надо, с сыром, с колбасой 😄

    Ответить
    09 Ноября 2014

    Класснючая идея! Просто супер! Обязательно приготовлю!😍

    1 Ответить
    09 Ноября 2014

    Надюнь, жду! Кстати, я все никак не соберусь тыкву расчленить и по твоим рецептам сделать все(((( Но ниче, во вторник уже буду одна дома и понеслась душа в рай)))))))

    Ответить
    09 Ноября 2014

    твой холостяцкий бутерброд ну вооощееее....а фото узнала сразу 😄

    1 Ответить
    09 Ноября 2014

    вот твои то сладенькие и готовила 😃

    1 Ответить
    09 Ноября 2014

    да помню......вкусные были... 😍

    1 Ответить
    09 Ноября 2014

    Спасибки, Ленок! Ну так ессно)))))))

    Ответить
    09 Ноября 2014

    Сразу поняла Танюшка! рецепт легкий и удивительно вкусный 100%😍

    1 Ответить
    09 Ноября 2014

    Спасибки, Юльчик, что узнаешь меня))) да я особо-то и не прячусь)))) А хлеб да, зачетный) Мой бы только такое и ел)))))

    Ответить
    09 Ноября 2014

    Вот это хлеб, всем хлебам хлеб! Удивила, сразила! Прекрасная идея!😍😃

    1 Ответить
    09 Ноября 2014

    Спасибки, дорогая!))))😍

    Ответить
    09 Ноября 2014

    Я такую гармошку с яблоками готовила😄 Но с колбасой вне конкуренции!!!!

    1 Ответить
    09 Ноября 2014

    Точно, Танюш, мужчины с колбасой требуют))))

    Ответить
    09 Ноября 2014

    А я готовила хлеб-гармошку, а с колбасой вообще классно! 😍 На завтрак - бомба! 

    1 Ответить
    09 Ноября 2014

    Точно, Ликусь) Особенно когда муж просит есть, а ты ему - иди бутик оторви))))

    Ответить
    10 Ноября 2014

    Ага, мой так и делает. Сегодня пиццу приготовила, съелась и не заметили 😄

    Ответить
    09 Ноября 2014

    ух ты Таня)))))))) ну ты хлебная мастерица))))))))) очень интересная формовка хлеба))))))))))😉

    1 Ответить
    09 Ноября 2014

    Асик, приготовь - зуб даю потом будешь еще печь!😄

    Ответить
    09 Ноября 2014

    классный бетербродик, точно холостяцкий 😄 

    1 Ответить
    09 Ноября 2014

    Ага, Ленок) Сделал и можно сваливать на весь день)))))

    Ответить
    09 Ноября 2014

    Ничего себе холостяцкий,😳 да такой красавец может быть только буржуйский 😄😃. Очень меня впечатлил! Класс!😍

    1 Ответить
    09 Ноября 2014

    Ой, Светик, ну какой он буржуйский-то? Колбаса да сыр до тесто))) Не то что ваши всякие там баранины, которые никогда нигде не найдешь....😄

    Ответить
    09 Ноября 2014

    Ой, как вкусно! Надо мужа порадовать)))

    1 Ответить
    09 Ноября 2014

    Сделай, Оленька! Кстати, фотку на авку хоть вставь) А то ты давно с нами...ну хоть котика или цветочек))))

    Ответить
    09 Ноября 2014

    Ааааа.... Танюша! Красота и вкуснота какая!! 😋 Мне очень понравился хлебушек! супер идея! 😉

    1 Ответить
    09 Ноября 2014

    Спасибки, Ириш! Попробуй!

    1 Ответить
    09 Ноября 2014

    Танюш как он мне нравится!!!Просто супер!Уверена что моим мужчинам такой хлебушек оч понравится!!!Забрала в кк.

    1 Ответить
    09 Ноября 2014

    На здоровье! Уверяю, мужчины будут оооочень довольны))))

    Ответить
    09 Ноября 2014

    100% 

    Ответить
    09 Ноября 2014

    Представляю твоего мужа, поедающего хлеб и мурлыкающего от удовольствия!😊

    1 Ответить
    09 Ноября 2014

    Не мурлыкающего, а чавкающего😊😄😄

    1 Ответить
    09 Ноября 2014

    Нууу... чавкающий муж - это так мило!!!😊😄

    1 Ответить
    09 Ноября 2014

    Ой, и не говори)))))))))))))))))))))))))))

    Ответить
    09 Ноября 2014

    Пособие для мужей, чьи жёны в отпуске :))))))))) 😉😃

    1 Ответить
    10 Ноября 2014

    Вот уж точно, Ольчик)))))

    Ответить
    10 Ноября 2014

    Только пришла с работы, голодная, как волк! Танечка, скинь мне пожалуйста кусочек своего хлебушка, ставлю чайник!😎

    1 Ответить
    10 Ноября 2014

    Илоночка, ну извиняй - ну успела((( Забирай все!!!!

    Ответить
    10 Ноября 2014

    Танюша, спасибо тебе за идею расстойки теста в микроволновке...😍

    Правда, в последнее время я расстаиваю выпечку целыми противнями 😄

    А если буханочка маленькая - то в мультиварке.

    Но микроволновка больше мультиварки, и в нее как раз войдет прямоугольная форма, которая не входила в мультиварку 😊


    1 Ответить
    10 Ноября 2014

    На здоровье! Буду рада, если пригодится совет)

    1 Ответить
    19 Ноября 2014

    Татьяна, очень здоровский хлеб ))) как раз когда лениво ))) забираю!😍 

    Ответить
    10 Декабря 2017

    Дрожжи сухие  1 ч. л.   на 500 грамм муки - это не ошибка?

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса