Хоткейки

автор mirsladostey

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: американская

Назначение: Для детей

Ингредиенты

Молоко 100 мл

Мука пшеничная 120 г

Разрыхлитель 5 г

Сахар 40 г

Сахар ванильный 10 г

Яйца куриные 1 шт.

Американские оладушки

Хоткейки — интересные оладьи, которые отличаются от известных панкейков способом приготовления и абсолютным отсутствием масла — его не используют ни для приготовления теста, ни для жарки хоткейков.

Хоткейки более диетичны, чем панкейки, очень похожи на бисквитные оладушки. Готовятся легко и их смело можно готовить родным утром или вечером. У вас уйдёт на всё не больше 10 минут. Подают хоткейки с сиропом, вареньем или мёдом!

Как приготовить "Хоткейки" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления хоткейков нам понадобится яйцо, мука, молоко, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель.

Шаг 2 Ссылка

Соединить яйцо с сахаром и ванильным сахаром. Растереть.

Шаг 3 Ссылка

Добавить молоко.

Шаг 4 Ссылка

Вмешать муку с разрыхлителем до образования теста без комков.

Шаг 5 Ссылка

Для приготовления хоткейков понадобится сковорода с антипригарным покрытием. Сковороду разогреть и снизить огонь до среднего. Снять сковороду с огня, поместить её на 1-2 секунды на мокрое полотенце или холодную подставку. На середину сквороды выложить полную столовую ложку теста и вернуть сковороду на огонь.

Шаг 6 Ссылка

Закрыть сковороду крышкой.

Шаг 7 Ссылка

Через несколько секунд на поверхности теста образуются пузырьки.

Шаг 8 Ссылка

Сразу перевернуть хоткейк и допечь с другой стороны. На каждый хоткейк уйдёт не больше 1 минуты.

Шаг 9 Ссылка

Аналогичным образом приготовить все хоткейки. Подавать хоткейки с сиропом, вареньем или мёдом.

Поделись

Отзывы (44):

AleX91 23 Марта 2013

Вот и правда напоминает оладушки и копкейки, но не большое различие имеется..такие красивые получаются! Супер!Прям аж соблазняет😄

Ответить

mirsladostey 23 Марта 2013

Их готовить очень легко - советую приготовить 😊

Ответить

AleX91 24 Марта 2013

и приготовлю😄

Ответить

13-Smile 24 Марта 2013

Чувствуется мастерская рука 😊

Ответить

mirsladostey 24 Марта 2013

Это мои первые хоткейки 😊

Ответить

Denis 24 Марта 2013

Главное фото так по-американски... Впечатляюще смотрится! Пока не посмотрел, кто автор - думал Анастасия:)

Ответить

13-Smile 24 Марта 2013

Да ладно, этих двух авторов в фото никогда не спутаешь, у Алексея стиль абсолютно отличный от других.

Ответить

mirsladostey 24 Марта 2013

Спасибо!Анастасия - суперовый кулинар и фотограф. Такое сравнение для меня очень и очень приятно 😍

Ответить

Denis 24 Марта 2013

Ну... твои рецепты и фотографии тоже все шикарны! Не стоит себя недооценивать;)

Ответить

rossemarry 24 Марта 2013

очень красивое оформление и блюдо прекрасно:)

Ответить

mirsladostey 24 Марта 2013

Спасибо большое 😊

Ответить

katya 24 Марта 2013

Тоже хочу отметить, что как и рецепт так и фотографии Алексея, очень хороши - все продумано и понятно, и очень красиво! :)

1 Ответить

mirsladostey 24 Марта 2013

Спасибо 😍

Ответить

Кысь 15 Апреля 2013

Привет, а такой вопрос, сковородку обязательно для каждого хоткейка ставить на холодное полотенце?

Ответить

mirsladostey 16 Апреля 2013

Желательно. Или на что-то другое холодное,например, холодную подставку(каменную или гранитную)

Ответить

SNastya23 04 Июля 2013

Спасибо за рецепт) Ездила в Турцию и там на завтраке были именно такие сухие оладья) нуу очень вкусные)) искала рецепт , и я его нашла, получились такими же вкусными) Спасибо!)

Ответить

mirsladostey 05 Июля 2013

На здоровье.Приятно,что рецепт понравился 😊

Ответить

iya 21 Июля 2013

Спасибо за рецепт. У нас в семье они "прижились". Готовлю их еще с зимы. Всем своим знакомым рецепт распечатала. Вкусно и быстро😛😛😛

Ответить

mirsladostey 21 Июля 2013

Большое спасибо за комментарий. Очень приятно, что рецепт прижился и готовится регулярно 😍

Ответить

svetlana051 22 Июля 2013

Вчера сделала, получились жестковатые или резиновенькие, Правда решила увеличить порцию делала из: 4 яйца, 400 мл. молока, 500 г муки (350 первого сорта+ овсяная+перемолотое семя льна), 10г разрыхлителя. При выпечки не было дырочек. Явно чегото не доложилы😏 Подскажите пожалуйста чего?

Ответить

iya 22 Июля 2013

Я думаю разрыхлителя надо было 20 г. Ведь вы все в 4 раза увеличили кроме разрыхлителя.

Ответить

mirsladostey 22 Июля 2013

Да,думаю мало разрыхлителя. А ещё овсяную муку и перемолотые семена льна немного тяжелее поднять,чем чисто пшеничную муку

Ответить

svetlana051 23 Июля 2013

Спасибо, наверное и тесто густовато замесилось, У вас такие красивые, а у меня почти не растекались, Но муж сказал: Нравятся.

Ответить

Елена 09 Января 2014

Сегодня приготовила на завтрак детям. Быстро и красиво. Боялось, что подгорят, но нет - всё получилось! Как на картинке! Спасибо за рецепт!

Ответить

Елена 09 Января 2014

У меня целый день сегодня просили (муж и дети) повторить. Решила, что всё же завтрашним утром их побалую. Мужу очень понравилось, что они гладенькие. Мне самой понравились пузырьки во время жарки. А ещё - я ни разу так сковородку не остужала. Сейчас же сделала всё как в рецепте указано. И со сковородкой тоже))) Интересно - за счёт чего такой гладкий и пузырчатый эффект получается? Ещё раз спасибо за рецепт!

Ответить

tanchy 11 Февраля 2014

Алексей, уже два дня подряд готовлю хоткейки по этому рецепту! И как я раньше без них жила😄

3 Ответить

katya 11 Февраля 2014

ого!!! Какие чумовые красавцы!

1 Ответить

mirsladostey 11 Февраля 2014

Ничего себе какая красота!

1 Ответить

tanchy 11 Февраля 2014

Спасибо! Это я что бы от твоих не отстать😏 Ну, очень вкусные!!

Ответить

Nezabvenaya 26 Февраля 2014

Поразила простота рецепта и результат. Очень нежные и вкусные, особенно с домашним вешневым джемом! И как раз то что нужно для ребенка не жирные!Спасибо!

Ответить

Izymryd 25 Марта 2014

Очень вкусные и на глаз и на ощупь приятные(их прям гладить хочется😄😄😄)

делала уже несколько раз😍спасибо за такой рецепт.

Ответить

Ольга 29 Марта 2014

Да они очень вкучные и в приготовление очень легки моим всем понравилось😄

Ответить

IrinaVasilevna 29 Марта 2014

Фуу,мне не понравились. Безвкусные вообще.

Ответить

oh_Isabel 18 Апреля 2014

Прекрасный рецепт! Хоткейки получаются очень быстро и очень вкусными.

Повезло, что дома был кленовый сироп, присланный из Канады, получился такой абсолютно американский завтрак:))

Спасибо!

Ответить

mirsladostey 22 Апреля 2014

На здоровье! Очень приятно, что рецепт понравился! С кленовый сиропом - это очень вкусно!😍

Ответить

lulu 02 Октября 2014

О! Это просто божественно! готовится до безобразия просто, а главное очень вкусно и сытно! Спасибо за рецепт!

Ответить

mirsladostey 02 Февраля 2015

На здоровье!

Ответить

Оличка 02 Февраля 2015

Супер! Очень понравились. Дети с мужем всё так быстро съедали, что я печь не успевала. У меня не было разрыхлителя и я положила 0,25 ч.л. соды погашенной уксусом. Большое спасибо за рецепт, очень хорошо подходят на завтрак.

Ответить

mirsladostey 02 Февраля 2015

Приятно, что рецепт понравился и все остальсь довольны ❤

Ответить

Dashko 23 Сентября 2015

Спасибо за рецептик! Напекла сынуле на завтрак, он оценил!

2 Ответить

mirsladostey 24 Сентября 2015

Отлично всё получилось! Огромное спасибо за фотоотчёт ❤

Ответить

Dashko 23 Сентября 2015

Вот как вкусно!

2 Ответить

mirsladostey 24 Сентября 2015

Супер!Кажется действительно нравится ☀

Ответить

Лина 25 Февраля 2017

Огромное спасибо за рецепт!!! Приготовила, съела с огромным удовольствием и даже поделилась кусочком с маленьким ребенком. Летом на дачу приедут сорванцы-племянники, будет чем их побаловать. ЗЫ обожаю бисквитики

Ответить

Войдите или напишите как гость