Хрустящая прослойка для торта

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Вид кухни: европейская

Ингредиенты

Коржи вафельные 50 г

Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.

Мёд 3 ст. л.

Орехи грецкие 0.3 ст.

Шоколад белый 150 г

Готовим хрустящую прослойку для торта

Предлагаю приготовить очень интересную хрустящую прослойку для тортов. Такая прослойка между бисквитными коржами сделает ваш торт намного интересней, превратит его из банального бисквитно-кремового торта, который многим уже поднадоел, в нечто совсем другое, более интересное и вкусное.

Для того, чтобы хрустящая прослойка хорошо держала форму, её следует утрамбовать в форму и отправить в холодильник минимум на 1 час.

Как приготовить "Хрустящая прослойка для торта" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобятся вафельные коржи, белый шоколад, мёд, грецкие орехи.

Как чистить грецкие орехи в домашних условиях

Шаг 2 Ссылка

Вафельные коржи (50 г) измельчить до состояния мелкой крошки. Удобно при этом воспользоваться кухонным комбайном с насадкой «металлический нож».

Шаг 3 Ссылка

Орехи (0,3 стакана) обжарить на горячей сковороде вместе с 3 ст. л. мёда (2 минуты).

Шаг 4 Ссылка

Затем разложить на смазанном подсолнечным маслом (0,5 ст. л.) блюде в один слой до полного остывания.

Шаг 5 Ссылка

Измельчить карамелизированные орехи до состояния мелкой крошки (насадка «металлический нож»).

Как просто измельчить орехи

Шаг 6 Ссылка

Шоколад (150 г) мелко порубить, поместить в мисочку. Мисочку поместить в воду, нагретую до 45°С. Помешивать лопаткой. Шоколад быстро растает.

Как быстро растопить шоколад

Шаг 7 Ссылка

Соединить вафельную крошку, ореховую крошку, шоколад. Перемешать.

Шаг 8 Ссылка

Форму выложить кулинарной бумагой и смазать подсолнечным маслом (0,5 ст. л.). Утрамбовать смесь в форму, в которой будет выпекаться и бисквит. Отправить в холодильник на 1 час.

Шаг 9 Ссылка