Киш с курицей готовится просто: это песочное тесто, начинка из куриного филе и обжаренного лука, и сметанно-яичная заливка с сыром. Неслучайно французские хозяйки считают киш этакой «палочкой-выручалочкой»: рецепт позволяет приготовить вкусное блюдо и начинка может быть любой.

Приготовить киш можно на обед или к завтраку, если тесто замесить вечером, завернуть в пищевую плёнку, а утром выложить начинку, залить сливочно-яичной массой и запечь.

Как приготовить "Киш с курицей" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобится мука пшеничная, масло растительное, лук репчатый, сметана, яйца куриные, сыр твёрдый, масло сливочное, куриное филе, помидоры, соль и специи.

Шаг 2 Ссылка

Яйцо соединяем со сметаной, мягким маслом и солью.

Как быстро размягчить сливочное масло

Шаг 3 Ссылка

Вводим частями муку, замешиваем нелипнущее к рукам тесто. Убираем тесто в холодильник.

Шаг 4 Ссылка

Куриное филе мелко нарезаем.

Шаг 5 Ссылка

Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле.

Шаг 6 Ссылка

Форму застилаем бумагой, распределяем по форме тесто, делая бортики высотой 4 см. Диаметр моей формы 28 см.

Шаг 7 Ссылка

Выкладываем на тесто начинку: репчатый лук, куриное филе и посыпаем специями.

Шаг 8 Ссылка

Для заливки взбиваем яйца со сметаной, добавляем тёртый сыр.

Шаг 9 Ссылка

Заливаем начинку. Поверх заливки выкладываем помидоры черри.

Шаг 10 Ссылка

Выпекаем при 180°С в течение 40-45 минут, ориентируйтесь по вашей духовке. Тёплый пирог нарезаем на кусочки и подаём к столу. Приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (10):

Ирина Константинова 06 Марта 2016

Ох, и вкусно же вам было!!!

Ответить

Ludmila_K 10 Марта 2016

Лена, красивый и приятный должно быть на вкус😋

Ответить

Ресничка 13 Августа 2016

Очень вкусный получился, единственное, жидкость вся не выпарилась и дно размокло. Может надо было мясо обжарить?

Ответить

Ирина 01 Сентября 2017

Сюда подойдет варено-копченая грудка или просто вареная.

Ответить

Виктория 13 Августа 2021

100%

Я всегда обжариваю курицу сначала. Ещё вкусно если Фету добавить и потом все залить

Ответить

Анастасия 22 Сентября 2021

Да нужно мясо обжарить и у меня тоже Мокей получился

Ответить

Анастасия 25 Августа 2021

Пирог никакой( Зря ингредиенты потратила.

Ответить

Яна 14 Сентября 2021

У меня всё получилось. Очень даже вкусно. Не надо как в других рецептах печь сначало корж потом снова печь с начинкой, никакой мороки. Чтоб не был мокрым низ: корж нужно делать тонким на дне и куриное филе мокрым не засовывать.

Ответить

Марина 05 Июля 2022

1 стакан сколько грамм примерно? У всех стаканы разного объёма, не понятно не много

Ответить