Кофейно-сметанные кексы в микроволновке

автор elena_hramowa

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: европейская

В чём готовить: в микроволновке

Ингредиенты

Варёное сгущённое молоко 0.3 банка

Изюм тёмный 0.5 ст. л.

Кофе растворимый 1.5 ч. л.

Масло сливочное 80 г

Мука пшеничная 100 г

Разрыхлитель 0.5 ч. л.

Сахар 2 ст. л.

Сметана 90 г

Яйца куриные 1 шт.

Видео к рецепту «Кофейно-сметанные кексы в микроволновке»

Кофейно-сметанные кексы

Продолжаю эксперименты в микроволновой печи. Сегодня снова выпечка, на этот раз кофейно-сметанные кексы с кремом. Структура кексов пористая, воздушная.

Горячие кексы можно присыпать сахарной пудрой или облить их глазурью или кремом. В этом рецепте количество крема небольшое, поэтому я взбивала блендером. Объём чашек 200 мл.

Как приготовить "Кофейно-сметанные кексы в микроволновке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобятся сметана, мука пшеничная, сахар, яйцо куриное, кофе растворимый, разрыхлитель, изюм, сгущёнка варёная и сливочное масло.

Шаг 2 Ссылка

Яйцо взбиваем с сахаром. Запариваем изюм кипятком, сольём воду через 5 минут.

Шаг 3 Ссылка

Добавляем кофе и сметану, продолжаем взбивать до растворения кофе.

Шаг 4 Ссылка

Вмешиваем разрыхлитель, промытый и обсушенный изюм и муку.

Шаг 5 Ссылка

Бокалы слегка смазываем рафинированным подсолнечным маслом. Выкладываем тесто.

Шаг 6 Ссылка

Выпекаем в режиме микроволн, при мощности 800 Вт 5 минут, или при 1000 Вт 3 минуты. Испечённые кексы оставляем в выключенной микроволновой печи, открываем через минут 5.

Шаг 7 Ссылка