Кокосовые конфеты

Фото Кокосовые конфеты
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час 20 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Для детей 

    Приготовим кокосовые конфеты

    Предлагаю вашему вниманию интересный вариант кокосовых конфет. Конфеты можно по праву назвать двойными кокосовыми, так как на основе достаточно большого количества кокосовой стружки сначала выпекается корж. А потом конфеты дополнительно обваливаются в кокосовой стружке. Из предложенной порции получается достаточно большое количество конфет. Храните такие конфеты до подачи в холодильнике.

    Как приготовить "Кокосовые конфеты" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для кокосового коржа нам понадобятся яйца, кокосовая стружка, сахар.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Соединить яйца и сахар.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Взбить венчиком до образования лёгкой пены.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Поместить миску со смесью на водяную баню. Нагреть смесь, постоянно помешивая, до 60°С.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Снять миску с огня и взбить с помощью миксера до значительного посветления массы и увеличения её объёма. Взбивать до того момента, пока масса не станет холодной. На это уйдёт приблизительно 8-10 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Аккуратно вмешать кокосовую стружку.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Чашу мультиварки слегка смазать подсолнечным маслом и обсыпать мукой. Выложить тесто в мультиварку и готовить в режиме «Выпечка» на протяжении 30 минут (у меня мультиварка Полярис).

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Готовый корж.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Измельчить корж руками или можно измельчить с помощью кухонного комбайна (насадка — металлический нож).

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Для крема нам понадобится сливочное масло, варёное сгущённое молоко и кокосовая стружка.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Масло комнатной температуры взбить. Добавить варёное сгущённое молоко и опять взбить.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Вмешать в крем кокосовую крошу. Массу поставить в холодильник на 30 минут.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Из массы формировать небольшие круглые конфеты (величина конфет — половинка грецкого ореха). Обвалять конфеты со всех сторон в кокосовой стружке.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Кокосовые конфеты готовы.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (25):

    Гость
    22 Апреля 2015

    Ой как вкусно!!! Но ооочень калорийно) Вообщем класс:+1:

    Ответить
    23 Апреля 2015

    Ага, калорийно очень, но и вкусно очень 😆

    Ответить
    22 Апреля 2015

    И вкусно, и красиво!😊👏

    Ответить
    23 Апреля 2015

    Спасибо!

    Ответить
    23 Апреля 2015

    Вкуснятина кокосовая, хоть и калорийная, но безумно вкусная!:+1:

    Ответить
    23 Апреля 2015

    Да, очень калорийно, но вкусно 😊

    Ответить
    23 Апреля 2015

    Очень прельстительно, Алексей😍 Забираю в КК.

    Мне так понравилась мохнатая скорлупа кокоса в качестве вазочки! Для фото очень эффектно, +1

    Ответить
    23 Апреля 2015

    Спасибо!

    Ответить
    23 Апреля 2015

    Замечательные конфетки!!😋А фото...фото👏

    Ответить
    23 Апреля 2015

    Спасибо 😊

    Ответить
    23 Апреля 2015

    Суперские конфетки! :+1: Кстати, когда я прочитла комментарий Инны, у меня стрельнула в голове идейка: а ведь если кокосовую стружку слегка обжарить до покоричневения, то конфетины можно будет сделать чуть более вытянутой формы и выдавать за ну оооочень маленькие кокосики! 😏 Ну, чисто по приколу, гостей веселить.

    Ответить
    23 Апреля 2015

    Отличная идея!:+1:

    Ответить
    23 Апреля 2015

    Вкусно, оформление в тему

    Ответить
    23 Апреля 2015

    Спасибо!

    Ответить
    23 Апреля 2015

    Конфеты загляденье:+1:

    Ответить
    23 Апреля 2015

    Спасибо!😊

    Ответить
    23 Апреля 2015

    какие вкусняшки))))))) класс!!! 

    Ответить
    23 Апреля 2015

    ❤ 

    Ответить
    23 Апреля 2015

    Замечательные мини-кокосики!

    Ответить
    23 Апреля 2015

    Даааааа, ну что сказать....бесспорно очень вкусно:+1:. Мне вообще нравится этот крем, правда со стружкой не делала.  

    Ответить
    23 Апреля 2015

    Какие смешные, лохматенькие. Фото шикарное!!!👏

    Ответить
    23 Апреля 2015

    Такое продуманное фото достойно похвалы! А конфеты - настоящее лакомство!

    Ответить
    29 Апреля 2015

    Очень заинтересовал рецепт. Подскажите, пожалуйста, на что по вкусу похож корж - ведь там только яйца и сахар?

    Ответить
    05 Декабря 2017

    Приготовила конфеты по Вашему рецепту . Конфеты получились очень вкусные : хрустящие и неприторные ! 👍Мужу тоже очень понравились конфеты ! А, больше всего мне понравилось ,то,  что рецепт этот очень бюджетный ! 

    Спасибо большое за рецепт !Приготовила заранее для гостей . Буду готовить еще , но - из половины порции ! 

    К сожалению не знаю как отправить фото . 

    Ответить
    14 Декабря 2017
    Такие конфетки получились ! 
    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса