Колбаска «Новогодний миньон»

автор Ирина Константинова

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: русская

Назначение: Для детей Праздничные блюда

Ингредиенты

Изюм тёмный 100 г

Лимон 1 шт.

Мармелад 200 г

Масло сливочное 250 г

Печенье песочное 450 г

Сахар 1 ст.

Яйца куриные 2 шт.

Праздничный десерт

На Новый год хочется, чтобы стол ломился от яств. Конечно, не обойдется без «Селёдки под шубой», салата «Оливье», пикантных куриных ножек и других знакомых с детства блюд, но зато на десерт можно поэкспериментировать. Очень кстати в качестве разгрузочного блюда будет фруктовый салат. Но, все же, стоит приготовить и какой-нибудь тортик или пирожные. А чтобы всё это создавало праздничное настроение, можно немножко поколдовать. И пусть гости гадают, из чего сделано ваше блюдо.

Как приготовить "Колбаска «Новогодний миньон»" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления колбаски нужно взять сливочное масло, яйца, сахар, лимон, изюм, разноцветный мармелад и песочное печенье.

Шаг 2 Ссылка

Яйца соединить с сахаром.

Шаг 3 Ссылка

Массу взбить венчиком.

Шаг 4 Ссылка

Размешать размягченное сливочное масло с яичной массой до однородности.

Шаг 5 Ссылка

С лимона тёркой снять цедру, не затрагивая белого подкоркового слоя, и выжать сок.

Шаг 6 Ссылка

Изюм тщательно промыть, залить тёплой водой на 15 минут, а затем обсушить.

Шаг 7 Ссылка

Мармелад порезать кубиками.

Шаг 8 Ссылка

Печенье пропустить через мелкую решётку мясорубки.

Шаг 9 Ссылка

Соединить масляно-яичную смесь с печеньем, изюмом, мармеладом, лимонным соком и цедрой.

Шаг 10 Ссылка

Смесь тщательно вымешать.

Шаг 11 Ссылка

Выложить получившееся «тесто» на лист полиэтилена или целлофана, придавая ему форму колбаски. Изделие положить на 3–4 часа в холодильник. Подавать, нарезав ломтиками.

Поделись

Отзывы (3):

Vyacheslav 02 Ноября 2012

Просто, и очень красиво. Ваши и Татьянины рецепты определяю сразу, как только открывается сайт. Скажите, сколько можно хранить, хотя такие вещи обычно съедаются махом.

Ответить

Ирина Константинова 02 Ноября 2012

Спасибо, Вячеслав! Такая колбаска долго не залеживается, но и храниться может около 5 дней.

Ответить

ЮЛИЯ 18 Января 2014

только что приготовила эту красоту по вашему рецепту,только грецких орешков ещё добавила..пока ещё не отведали...у меня вопрос:класть в холодильник или всё-таки в морозилку,как шоколадную колбасу?

Ответить

Войдите или напишите как гость