Колбаски в духовке

автор Modena

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Вид кухни: авторская (фьюжн)

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Вино красное сухое 180 мл

Колбаски сырые 8 шт.

Лук репчатый 200 г

Масло оливковое рафинированное 3 ст. л.

Перец чёрный молотый 3 щепотка

Соль 0.5 ч. л.

Готовим колбаски в духовке

Полуфабрикаты порой выручают даже самых заядлых кулинаров, у которых тоже не всегда есть лишнее время на готовку. Наверняка у многих хозяек, опытных и не слишком, есть в морозильнике запасы пельменей, вареников, голубцов или котлет, которые очень удобно разморозить и быстро приготовить на ужин или обед.

Я, например, такие заготовки «на всякий пожарный» делать очень люблю, когда есть лишнее время, стараюсь приготовить что-то вкусное про запас, чтобы позднее не ломать голову, что бы такое приготовить, если у тебя только полчаса времени. Очень часто выручают мясные колбаски готовить их долго, ради 5-6 штук возиться не хочется, а вот приготовить сразу килограмма 2 и заморозить «на потом» очень удобно!

Сегодня я расскажу, как вкусно и быстро можно приготовить такой полуфабрикат, не тратя много сил и времени. Колбаски могут быть самые разные: свиные, говяжьи, из смешанного мяса или мяса кур и индеек.

Как приготовить "Колбаски в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте необходимые ингредиенты: сырые колбаски (разморозить, если был замороженные), лук, вино, оливковое масло, соль и перец. Разогрейте духовку до 190°С.

Шаг 2 Ссылка

Смажьте сковороду-гриль 1 ст. л. масла и хорошенько её разогрейте. Выложите колбаски. Если сковороды-гриль нет, можно использовать любую сковородку с низкими бортами, на которой вы любите жарить мясо.

Шаг 3 Ссылка

Обжаривайте колбаски по 2-3 минуты с каждой стороны, чтобы образовалась лёгкая корочка.

Шаг 4 Ссылка

200 г лука нарежьте полукольцами и слегка потушите на оливковом масле (2 ст. л.) в другой сковороде.

Шаг 5 Ссылка

В форму для запекания влейте 180 мл вина и выложите лук. Немного посолите и поперчите.

Шаг 6 Ссылка

Сверху выложите поджаренные колбаски и отправьте форму в духовку на 35 минут.

Шаг 7 Ссылка

Готовые колбаски подавайте к столу в горячем виде вместе с получившимся винно-луковым соусом. Приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (25):

Ludmila_K 21 Марта 2016

Аппетитно:+1::+1:

Ответить

Ирина Константинова 21 Марта 2016

Колбаски обычно делаю сама и часто, но готовлю с обычным гарниром. А такие пока не пробовала. Беру на вооружение!

Ответить

Modena 22 Марта 2016

Я тоже колбаски делаю сама, сразу килограмма по 2)))) Их так много получается,что можно и пожарить , и запечь, я даже на пару их варю))) С вином -очень вкусно получается!

Ответить

Rosmarinka 22 Марта 2016

Часто такие покупаю, но с вином не пробовала. Интересный рецепт)

Ответить

Modena 22 Марта 2016

Это домашние колбаски, не покупные, просто приготовленные заранее! Но и покупные хорошего качества часто в магазинах встречаются, они тоже вкусно получатся с вином))):+1:

Ответить

Rosmarinka 24 Марта 2016

Да, я поняла) Я обычно покупаю, не встречала в продаже оболочку чтобы делать в домашних условиях)

Ответить

Modena 24 Марта 2016

В мясных отделах крупных супермаркетов беру обычно! Или через интернет - в магазинах ,где все для производства домашних колбас продают.

Ответить

Rosmarinka 24 Марта 2016

Спасибо, поищу!

Ответить

Modena 25 Марта 2016

Удачи!!!😊:+1:

Ответить

magnago 22 Марта 2016

Ты знаешь, для меня это - что-то безумно странное и ОЧЕНЬ СЛОЖНОЕ! 😆Ну, сама понимаешь, живу в стране, где колбаски прямо жарят - с к пиву!… 😏 Вот такая может быть разница в восприятии относительно "вкусно и БЫСТРО". 😆

Ответить

Modena 22 Марта 2016

Наташ, ты знаешь!!!

Я вообще не поняла, о чем ты )))))))

Ответить

magnago 22 Марта 2016

А, да это мне просто действительно забавно стало. Смотрю на рецепт, пробегаюсь взглядом по шагам, думаю по ходу дела: фига се, праздничный вариант какой-то, интересно-интересно! Потом читаю описание - а у тебя это, оказывается, из разряда "вкусно и быстро". 😄

Ответить

Modena 22 Марта 2016

"Быстро" - это по сравнению с полноценным приготовлением колбас : от покупки мяса до запихивания в кишки. 😄

Еще раз для тех, кто в бронетранспортере 😄 :

"Очень часто выручают мясные колбаски готовить их долго, ради 5-6 штук возиться не хочется, а вот приготовить сразу килограмма 2 и заморозить «на потом» очень удобно! "

Ответить

magnago 22 Марта 2016

Лен, если я говорю, что я прочитала - значит, я ПРОЧИТАЛА. Все полностью. У нас просто в силу каких-то причин разные представления о "быстрых" блюдах из сырой колбасы. За твои "быстрые" суммарные 45 минут я в аккурат успею дойти до мясника, купить, вернуться и приготовить то, что считаю быстрым я. Только и всего. Твое блюдо для меня - это "с чувством, с толком, с расстановкой".

Ответить

Modena 23 Марта 2016

Ой, Наташ, 7 минут обжарить, закинуть в духовку и заняться своими делами - это для меня "быстро ". Быстрее, чем мотаться по магазинам или сразу эти колбаски полдня накручивать,а потом жарить-варить-запекать. Мое "быстро" и твое "быстро" относительны, видимо.Ну, и ты ж в курсе, что мне фиолетово, что у кого-то другие восприятия этой жизни и хронологических отрезков в частности, да?😄 Поэтому давай ты не будешь меня грузить... Ну, пусть лично для тебя это будет НЕ "быстро" ,я без потерь это переживу 😄

Ответить