Компот из груш и слив

автор natalka_44

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 1 день 10 мин.

Кол-во порций: 1 шт.

Вид кухни: русская

Назначение: Вегетарианство

Ингредиенты

Вода 1000 мл

Груша свежая 300 г

Сахар 200 г

Слива 300 г

Варим компот из груш и слив

Из груш и слив получается очень вкусный и красивый компот — такой тандем ингредиентов даёт отличный результат. Груши не обладают ярко выраженным вкусом и цветом, к ним обычно добавляют другие плоды, в сочетании с которыми раскрывается вся их прелесть.

Груши в компоте приобретают окраску, а их сладкий, мягкий вкус подчёркивается и оттеняется кислинкой слив. Чтобы плоды в компоте были вкуснее, их можно предварительно пробланшировать. Выход — 1,5 литровая банка.

Как приготовить "Компот из груш и слив" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления компота взять сливы, груши, сахар и воду.

Шаг 2 Ссылка

Подготовить плоды: промыть и дать стечь воде.

Шаг 3 Ссылка

Сливы опустить в кипящую воду и пробланшировать 2-3 минуты,

Как легко удалить косточку у слив

Шаг 4 Ссылка

Груши нарезать на дольки, удалить сердцевину.

Шаг 5 Ссылка

Опустить в ту же воду, доведённую до кипения, на 3-5 минут. Отлить 1 л этого отвара и добавить сахар, вскипятить сироп.

Шаг 6 Ссылка

Плодами наполнить стерильную банку не менее, чем на 1/3.

Как стерилизовать банки в духовке

Шаг 7 Ссылка

Залить кипящим сиропом с переливом через край.

Шаг 8 Ссылка

Сразу закрутить стерильной крышкой, перевернуть и отправить «под шубу» до полного остывания. Компот настаивается, получается очень красивого сливового цвета. Хранить можно в комнате.