Компот из яблок и айвы на зиму

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Кол-во порций: 10 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Вегетарианство

Ингредиенты

Айва 500 г

Вода 2 л

Кислота лимонная 2 г

Сахар 250 г

Яблоко 1 кг

Как варить компот из айвы и яблок

Предлагаю приготовить идеальный вариант замены магазинным напиткам — домашний компот из яблок и айвы на зиму. Таким напитком с большим удовольствием полакомится зимой вся семья. Этот рецепт необычен тем, что компот варится в кастрюле, а затем просто заливается в стерилизованные банки и немедленно закатывается.

Для компота выбирайте айву насыщенного жёлтого цвета, а также яблоки кисло-сладких сортов. Из приведенного количества продуктов получится 3 литра напитка.

Как приготовить "Компот из яблок и айвы на зиму" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится айва, яблоки, вода, сахар, лимонная кислота.

Шаг 2 Ссылка

Яблоки (1 кг) помыть, удалить сердцевину. Нарезать яблоки достаточно большими кусками.

Шаг 3 Ссылка

Айву (500 г) помыть, удалить семенное гнездо. Нарезать мякоть небольшими кусочками.

Шаг 4 Ссылка

В кастрюле соединить воду (2 литра), айву и сахар (250 г). Довести до кипения. Убавить огонь и готовить под крышкой 10 минут.

Как варить айву

Шаг 5 Ссылка

Добавить яблоки, а через 5 минут — лимонную кислоту (2 г). Готовить после закипания 10 минут.

Как варить компот

Шаг 6 Ссылка

Кипящий компот разлить в чистые, стерилизованные банки, закатать. Перевернуть вверх дном и проверить на наличие протечек. Оставить в таком состоянии до полного остывания. Хранить такой компот можно и в обычной кладовке.

Сколько надо стерилизовать банки