Конкильетте с брокколи, томатами и копчёной грудинкой

автор Anastasiya_Panait

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: итальянская европейская

Ингредиенты

Капуста брокколи 200 г

Макароны «Ракушки» (паста конкилье) 300 г

Масло оливковое Extra Virgin 50 мл

Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.

Помидоры 6 шт.

Свиная грудинка копчёная 200 г

Соль 2 ч. л.

Тимьян (Чабрец) сухой 1 г

Чеснок 2 зубчик

Сытная и питательная паста

Сытная, питательная паста с полезной брокколи, сочными томатами и вкусной копчёной грудинкой. Это блюдо готовится очень просто, но легко может стать вашим любимым, особенно если вы любите брокколи! Основные вкусы даёт копчёная грудинка и чеснок, томаты добавляют блюду сочность, но, всё же, главную роль в этом блюде играет именно брокколи - благодаря ей блюдо выглядит ярким, красивым и к тому же становится витаминным и полезным!

Как приготовить "Конкильетте с брокколи, томатами и копчёной грудинкой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления рецепта конкильетте нам понадобятся: макаронные изделия в виде мелких ракушек (конкильетте), брокколи, не крупные помидоры, чеснок, копчёная грудинка, оливковое масло, соль, чёрный молотый перец, тимьян.

Шаг 2 Ссылка

Брокколи разбираем на соцветия.

Шаг 3 Ссылка

Промываем и бросаем в кипящую подсоленную воду, варим в течении 3-5 минут. Параллельно ставим вариться макаронные изделия, слегка присолив воду.

Шаг 4 Ссылка

Сливаем воду и сразу же перекладываем готовую брокколи в холодную воду, чтобы капуста не потеряла свой цвет.

Шаг 5 Ссылка

Помидоры моем и нарезаем на четвертинки.

Шаг 6 Ссылка

Копчёную грудинку нарезаем тонкими брусочками.

Шаг 7 Ссылка

Обжариваем грудинку в небольшом количестве оливкового масла.

Шаг 8 Ссылка

Добавляем помидоры.

Шаг 9 Ссылка

Солим, перчим, посыпаем сухим тимьяном. Перемешиваем и обжариваем в течении пяти минут.

Шаг 10 Ссылка

С брокколи сливаем воду, высыпаем капусту в сковроду к остальным продуктам.

Шаг 11 Ссылка

Промываем отваренные конкильетте небольшим количеством воды, высыпаем в сковороду.

Шаг 12 Ссылка

Перемешиваем, прогреваем несколько минут на слабом огне, снимаем сковороду с огня и сразу же подаём конкильетте с брокколи, томатами и копчёной грудинкой к столу в горячем виде.