Корень сельдерея в остром соусе карри

автор Tanusha

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: восточная

Ингредиенты

Горчица в семенах сухая 1 г

Карри 1 ст. л.

Корень сельдерея 300 г

Масло сливочное 100 г

Соль 1 щепотка

Корень сельдерея по-восточному

Сегодня корень сельдерея считают одним из самых популярных корнеплодов в мире, его ценят те, кто заботится о своём здоровье, красоте и фигуре. Гурманы высоко оценивают его своеобразный пикантный вкус. Широко употребляют в пищу корень сельдерея со времён Средневековья. Древние греки и римляне считали сельдерей священным растением, и про тяжелобольных людей говорили: «Ему не хватает только сельдерея».

Сегодня приготовим восточное блюдо, в котором корень сельдерея выступает главным из всех продуктов. Восточные пряности по-своему украсят вкус корня, придадут ему остроты. Любителям корня сельдерея — рекомендую попробовать приготовить такое блюдо.

Как приготовить "Корень сельдерея в остром соусе карри" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Чтобы приготовить блюдо, нам понадобится корень сельдерея, семена горчицы, карри, соль, сливочное масло (лучше будет использовать топлёное).

Шаг 2 Ссылка

Сельдерей очистить, вымыть, обсушить. Нарезать кубиком.

Шаг 3 Ссылка

Разогреть сковороду. Высыпать в неё семена горчицы. Подержать на огне в течение минуты.

Шаг 4 Ссылка

Добавить карри. Перемешать.

Шаг 5 Ссылка

Добавить сливочное масло (топлёное). Подержать на огне 30 секунд.

Шаг 6 Ссылка

В жаропрочную форму выложить кубики корня сельдерея. Залить его ароматным маслом. Посолить (немного). Перемешать. Поставить в горячую духовку. Запекать при температуре 210°С в течение 45 минут. Каждые 10 минут помешивать.

Шаг 7 Ссылка