Регистрация Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Десерты и выпечка
  • Напитки
  • Соусы
  • Консервация
  • Тесто
    • Абхазская
    • Австралийская
    • Австрийская
    • Азербайджанская
    • Азиатская
    • Американская
    • Английская
    • Арабская
    • Аргентинская
    • Армянская
    • Африканская
    • Балканская
    • Белорусская
    • Бельгийская
    • Болгарская
    • Бразильская
    • Венгерская
    • Восточная
    • Вьетнамская
    • Гавайская
    • Голландская
    • Греческая
    • Грузинская
    • Датская
    • Еврейская
    • Европейская
    • Индийская
    • Ирландская
    • Испанская
    • Итальянская
    • Кавказская
    • Канадская
    • Карельская
    • Казахская
    • Киргизская
    • Китайская
    • Корейская
    • Кубинская
    • Кухня магриба
    • Латиноамериканская
    • Литовская
    • Мексиканская
    • Молдавская
    • Монгольская
    • Немецкая
    • Норвежская
    • Польская
    • Португальская
    • Прибалтийская
    • Румынская
    • Русская
    • Средиземноморская
    • Таджикская
    • Тайская
    • Татарская
    • Турецкая
    • Узбекская
    • Украинская
    • Финская
    • Французская
    • Чешская
    • Шведская
    • Швейцарская
    • Эстонская
    • Японская
    • Кухня СССР
    • Авторская (фьюжн)
    • Завтрак
    • Перекус
    • Обед
    • Ужин
    • Банкет
    • Десерт
    • Пикник
    • Пост
    • в духовке
    • в микроволновке
    • в мультиварке
    • в мультипечи
    • в пароварке
    • в хлебопечке
    • на гриле
    • Блюда для худеющих
    • Быстро и просто
    • Вегетарианство
    • Диетические
    • Для детей
    • Праздничные
17

Котлеты из кролика

Фото Котлеты из кролика

Время приготовления: 30 мин.

Время подготовки: 30 мин.

Кол-во порций: 5 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: вторые блюда

Рецепт подойдет на: банкет, ужин, обед.  

Ингредиенты к рецепту «Котлеты из кролика»:

Кабачок
 100 г
Кролик
 700 г
Лук репчатый
 1 шт.
Молоко
 0.5 ст.
Перец душистый молотый
 1 щепотка
Соль
 1 ч. л.
Хлеб белый
 2 кусок
Чеснок
 2 зубчик
Яйца куриные
 1 шт.

Как приготовить рубленные котлеты из кролика

Кроличье мясо вкусное, полезное и диетическое. Но в кролике практически нет жира и мясо у него суховато. Чтобы сделать котлеты сочнее я решила в фарш добавить небольшой кусочек кабачка, а чтобы не забить нежный вкус крольчатины, добавить лук, обжарив до прозрачности, чтобы он стал мягким и сладким.

Для меня привычнее тушить крольчатину, но котлеты совсем другое блюдо. Приятный вкус и текстура меня порадовали. Такие котлеты можно приготовить на романтический ужин и подать с салатом или рисом.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для котлет возьмём мясо кролика, луковицу, кусочек кабачка, чёрствый белый хлеб или батон, молоко, чеснок, 1 яйцо и соль, перец по вкусу. Шаг 1

Для котлет возьмём мясо кролика, луковицу, кусочек кабачка, чёрствый белый хлеб или батон, молоко, чеснок, 1 яйцо и соль, перец по вкусу.

С кролика снимем мясо и приготовим фарш. Шаг 2

С кролика снимем мясо и приготовим фарш.

Луковицу мелко нарежем. Шаг 3

Луковицу мелко нарежем.

С кабачка счистим кожицу, крупно порежем и положим в блендер вместе с чесноком. Шаг 4

С кабачка счистим кожицу, крупно порежем и положим в блендер вместе с чесноком.

Измельчим в блендере. Шаг 5

Измельчим в блендере.

Нарезанный лук припустим на сковороде. Шаг 6

Нарезанный лук припустим на сковороде.

Добавим к луку измельчённые кабачок с чесноком. Шаг 7

Добавим к луку измельчённые кабачок с чесноком.

Потушим, помешивая, до мягкости минут 5. Шаг 8

Потушим, помешивая, до мягкости минут 5.

Смешаем в миске фарш, припущенные овощи, яйцо и замоченную в молоке булочку. Поперчим и посолим. Шаг 9

Смешаем в миске фарш, припущенные овощи, яйцо и замоченную в молоке булочку. Поперчим и посолим.

Всё хорошо размешаем. Шаг 10

Всё хорошо размешаем.

Жарим котлеты до румяной корочки со всех сторон. Шаг 11

Жарим котлеты до румяной корочки со всех сторон.

Котлеты из кролика готовы! Шаг 12

Котлеты из кролика готовы!

автор рецепта

Рецептов: 135Рейтинг: 2433

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Лучшие рецепты категории "Котлеты":

Другие материалы сайта:

Комментарии (8)

2016-02-29 09:48:4929 Февраля 2016

Супер котлетки! Вкусные и полезные!:+1:

+1 ответить
автор рецепта 2016-02-29 13:19:3829 Февраля 2016

Спасибо,Лера! 😘

ответить
2016-02-29 14:37:4929 Февраля 2016

Ох, какая подача! Очень элегантно!)

+2 ответить
автор рецепта 2016-02-29 15:15:3529 Февраля 2016

Спасибо! 😊

ответить
2016-02-29 15:04:4529 Февраля 2016

Полезные котлеты :+1:

+1 ответить
автор рецепта 2016-02-29 15:16:1129 Февраля 2016

Спасибо!  И вкусные! 😊

ответить
2016-03-02 00:05:1602 Марта 2016

Отличные котлетки! А тарелочка то какая! :+1:

+1 ответить
автор рецепта 2016-03-02 04:27:4302 Марта 2016

Спасибо! 😘

ответить

Оставить комментарий:

Войдите или напишите как гость

Указывать почту нужно если вы хотите получать уведомления об ответах к вашим комментариям. Почта не будет опубликована на сайте.

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Если вы приготовили это блюдо - добавьте фотографию, того что получилось!
Не пишите, комментарий «Спасибо, вкусно!» Выражайте свои эмоции более подробно!

Вставить видео

Ссылка на видео:

Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.com Например, http://www.youtube.com/watch?v=Aw6-aXMBseo

Последние обсуждения:


Вход

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Вам необходимо согласиться с условиями Пользовательского соглашения для завершения регистрации

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация