Котлеты из сома

автор Jyli

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 10 шт.

Вид кухни: авторская (фьюжн)

Ингредиенты

Картофель 3 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Панировочные сухари 2 ст. л.

Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.

Соль 0.5 ч. л.

Сом целый 1200 г

Готовим рыбные котлеты из сома без запаха

В моей семье очень любят котлеты, причём не только мясные, но и рыбные. Рыбу для приготовления чаще всего берём целую, чтобы из неё можно было приготовить сразу несколько блюд и половину недели сделать рыбной.

Предлагаю приготовить вкуснейшие котлеты из сома, которые готовятся легко и быстро, а благодаря чёрному молотому перчику получаются весьма пикантными.

Как приготовить "Котлеты из сома" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления котлет из сома вам понадобится перец чёрный молотый, картофель, соль, лук, панировочные сухари и сом.

Шаг 2 Ссылка

Картофель очищаем от кожуры и натираем на мелкой тёрке.

Как быстро чистить картошку

Шаг 3 Ссылка

Лук репчатый натираем на крупной тёрке или же пропускаем через мясорубку.

Шаг 4 Ссылка

Кладём в глубокую ёмкость картофель и лук.

Шаг 5 Ссылка

На котлеты берём верхнюю часть сома, которая рядом с головой. Отделяем кожицу, удаляем кости, если таковые имеются и нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 6 Ссылка

Кладём сома к картофелю с луком.

Шаг 7 Ссылка

Солим по вкусу, перчим и добавляем панировочные сухари. Да, панировочные сухари должны быть именно внутри котлет, а не снаружи как мы привыкли.

Шаг 8 Ссылка

Перемешиваем содержимое.

Шаг 9 Ссылка

Придаём форму котлетам из рыбы и выкладываем обжариваться на раскалённую сковороду с маслом.

Шаг 10 Ссылка

Обжариваем по 5 минут с каждой стороны, до золотистого цвета.

Как жарить котлеты на сковороде

Шаг 11 Ссылка

Готовые котлеты подаём на стол с толчёнкой или же гречкой. Приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (24):

Олеся33 30 Мая 2014

Где ж мне сома раздобыть... С удовольствием бы котлеток из него попробовала!😍

Ответить

Jyli 30 Мая 2014

у нас в рыбном продаются от больших до малых. Покупай и выбирай на любой вкус😊

Ответить

Olga C. 30 Мая 2014

Вот смотрю на сома и выглядит каждый раз, как будто из него только что ничего не готовили... Это сколько же сомов ждут своей очереди....как ни рецепт, так новый и большой.... :))))))))) 😃

Ответить

Jyli 30 Мая 2014

Сом был большой, поэтому наготовила из него много различных блюд😄

Ответить

Ginny782 30 Мая 2014

Обожаю сомика!!!! 😍обязательно как куплю буду пробовать такие вкусняки!!!😍 а если не добавлять картошку? мне кажется она будет отвлекать от вкуса рыбы😐

Ответить

Jyli 30 Мая 2014

Мне кажется с картошечкой вкуснее, но можно и без нее обойтись.😉

Ответить

тортик 30 Мая 2014

Не доводилось пробовать такой вкуснятины...Ну где ж мне его выловить-то?...

Ответить

Jyli 30 Мая 2014

В рыбном, их там очень много....😎

Ответить

Elena F. 30 Мая 2014

вот это сом..😁.хоть мой муж рыбак..но такого я не видела еще

Ответить

Raffaellka 30 Мая 2014

Аппетиные котлетки, уверена что вкусные)) и фото удачное))

Ответить

Jyli 30 Мая 2014

спасибо!

Ответить

mirsladostey 30 Мая 2014

Красивое фото. Сом тоже зацепил - красавец. Котлеты очень аппетитно выглядят!

Ответить

Jyli 30 Мая 2014

Спасибо Алексей😍

Ответить

natalka_44 30 Мая 2014

хороши котлетки, картофель только к мясным добавляю иногда, рыба же быстрее картофеля готовится

Ответить

Jyli 30 Мая 2014

Картофель на терке натертый, поэтому время приготовления одно и тоже же😊

Ответить

13-Smile 30 Мая 2014

Как же я люблю сомовые котлетки! Но картофель я тоже ни разу в рыбные котлеты не добавляла, хотя у меня нет беспокойства, что рыба быстрее картошки готовится, здесь же картошка протертая, так что проблем, думаю, нет.

Ответить

Jyli 30 Мая 2014

Я вот раньше рыбу на дух не переносила, а сейчас просто обожаю😊

Ответить

13-Smile 30 Мая 2014

А у меня в семье всегда рыбу любили и любят. Жаль, что в продаже рыба чаще всего не очень, а мужчины на рыбалку выбираются редко.

Ответить

Jyli 30 Мая 2014

У нас ситуация с точностью наоборот. Места для ловли неудачные, да и рыба в данных местах запах специфический имеет, поэтому если даже её словить, то все равно запах отталкивает, лучше купить.

Ответить