Козинаки из перловки

автор mirsladostey

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Для детей Вегетарианство

Ингредиенты

Крупа перловая 1 ст.

Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.

Мёд 3 ст. л.

Сахар 100 г

Соль 1 г

Перловые козинаки

Рецепт интересный и необычный. Козинаки из перловки получаются чем-то похожие на козинаки из воздушного риса, но немного твёрже.

Рецепт очень бюджетный, ведь перловая крупа находится в очень доступной ценовой категории. А кроме того перловка богата микроэлементами, аминокислотами и витаминами, способствует тому, чтобы кожа оставалась упругой и гладкой!

Как приготовить "Козинаки из перловки" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления козинаков из перловки нам понадобится перловая крупа, сахар, мёд, подсолнечное масло без запаха, соль.

Шаг 2 Ссылка

Перловку хорошо помыть.

Шаг 3 Ссылка

Обсушить. Поместить на сковороду и, помешивая, довести перловку до сухости.

Шаг 4 Ссылка

Добавить подсолнечное масло и обжаривать до золотистости, постоянно помешивая (приблизительно 10 минут).

Шаг 5 Ссылка

Сахар соединить с мёдом.

Шаг 6 Ссылка

На медленном огне растопить сахар и мёд, постоянно помешивая. Добавить соль.

Шаг 7 Ссылка

Вмешать подготовленную перловку. Тщательно перемешать.

Шаг 8 Ссылка

Выложить на пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом толщиной примерно 1 см.

Шаг 9 Ссылка

Ещё теплые козинаки нарезать на порции.

Поделись

Отзывы (12):

13-Smile 17 Марта 2013

Обалдеть... даже представить себе не могла перловку в козинаки 😊

1 Ответить

Anastasiya_Panait 17 Марта 2013

+1! я тоже!

Ответить

mirsladostey 18 Марта 2013

😄 Выходят такие козинаки похожими по вкусу как из воздушного риса, но твёрже. Тут нужны крепкие зубы 😄

Ответить

Sleepy 18 Марта 2013

Эх ты, я тоже хочу попробовать... срочно в магазин за перловкой!)

А из гречки козинаки будут?)

Ответить

mirsladostey 18 Марта 2013

😄 А надо?

Ответить

Sleepy 18 Марта 2013

Да! 😏

Ответить

mirsladostey 18 Марта 2013

Тогда попробуем сообразить 😊

Ответить

Wow! 19 Июня 2015

Да, вы правы, нужны крепкие зубы) Но получилось очень вкусно - ем и не могу оторваться. Пришлось обвалять в кунжуте и маке, т.к. козинаки получились липкими. Скажите, а если хоть немного крупу замочить перед приготовлением?

Ответить

Лилек 24 Октября 2015

Я делала похожие козинаки, вкус зернышек перловки был как у воздушного риса.,не твердые. Я перловку замачивала в воде неск-ко часов с добавлением соды

Ответить

Наташа 14 Декабря 2018

Очень вкусно! Готовится просто)) у меня получились совсем не твердые, в меру сладкие.... короче говоря, оооооооочень вкусные👍👍👍👍👍❤

Ответить

Галина 26 Октября 2022

При нагревании мёд становится токсичным. Можно без мёда, кто-то пробовал?

Ответить