Крем сливочно-шоколадный со сгущённым молоком

автор Ирина Константинова

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: русская

Ингредиенты

Ванилин 5 г

Какао порошок 1 ст. л.

Масло сливочное 200 г

Сахарная пудра 200 г

Сгущённое молоко 100 г

Крем для торта

Торт с кремом можно купить и в магазине, но не стоит забывать, что крем в нём может состоять практически из одних химических продуктов: консервантов, красителей, стабилизаторов, усилителей вкуса. Нужно ли говорить о вредности этих веществ? Для своей семьи и гостей лучше приготовить торт самой, используя для крема сливочное масло, сгущённое молоко, яйца, сахар и тому подобное.

Как приготовить "Крем сливочно-шоколадный со сгущённым молоком" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления крема нужно взять несолёное сливочное масло, сахарную пудру, ванилин, какао и сгущённое молоко с сахаром.

Как из сахара сделать сахарную пудру

Шаг 2 Ссылка

Сливочное масло, предварительно оставленное при комнатной температуре для размягчения, тщательно растереть и добавить в него ванилин, сахарную пудру и какао-порошок.

Шаг 3 Ссылка

Массу взбить венчиком.

Шаг 4 Ссылка

К сливочно-шоколадной смеси подливать небольшими порциями сгущённое молоко и продолжать взбивание.

Шаг 5 Ссылка

Должна получиться пышная однородная масса шоколадного цвета. Этот крем предназначен для прослаивания и отделки тортов, пирожных, наполнения песочных корзиночек.

Шаг 6 Ссылка