Предлагаю вам приготовить кролика в сметанном соусе. Этот рецепт уже всем известен и каждая хозяйка его, хотя бы раз в жизни, но готовила. Всё получается очень вкусно, нежно, прекрасно подходит для праздничного стола или для большой семьи. Кролика по этому рецепту оценят и взрослые и дети. Простой и беспроигрышный вариант вкусного блюда.

Как приготовить "Кролик в сметанном соусе" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления кролика в сметанном соусе возьмём кролика, лук репчатый, лавровый лист, кипяток, муку, сметану, масло сливочное, мускатный орех молотый, соль, перец по вкусу.

Шаг 2 Ссылка

Крупно нарезаем лук.

Как порезать лук без слёз

Шаг 3 Ссылка

Подготовленную тушку кролика делим на порционные кусочки.

Шаг 4 Ссылка

Обжариваем с двух сторон на сильном огне до золотистого цвета.

Шаг 5 Ссылка

В жаровню сложить обжаренное мясо, налить воду и тушить на слабом огне 30 минут.

Шаг 6 Ссылка

В это время приготовим соус. Для этого растапливаем на сковороде сливочное масло.

Шаг 7 Ссылка

Небольшими порциями всыпаем муку и интенсивно помешиваем, чтобы не было комочков.

Шаг 8 Ссылка

Вливаем кипяток, перемешиваем и добавляем специи по вкусу.

Шаг 9 Ссылка

Не прекращая помешивать, добавляем сметану и доводим соус до кипения. Выключаем огонь, соус готов.

Шаг 10 Ссылка

К мясу кролика добавляем лук, заливаем соусом и тушим ещё минут 40, до полной готовности.

Шаг 11 Ссылка

За 10 минут до окончания приготовления, добавляем лавровый лист и пробуем на соль, по необходимости добавляем специи. Наш кролик в сметанном соусе готов.

Поделись

Отзывы (20):

Изюмка 21 Августа 2013

Спасибо за подробный рецепт, как-то я все побаивалась готовить кролика... А оказывается все просто - буду пробовать теперь смело :)!

Ответить

tanchy 21 Августа 2013

Даже очень просто😉 По этому рецепту готовлю не впервые и всегда вкусно получалось! Планирую еще пару интересных рецептов из кролика, думаю, вам понравятся и они😊

1 Ответить

Sea Star 22 Августа 2013

Таня, я тоже кролика ещё не готовила ни разу, рецепт понравился!

Ответить

burfook 22 Августа 2013

обожаю кролика! племянник их разводит и готовит такие классные шашлыки, объедение просто! в сметане тоже отлично

Ответить

tanchy 22 Августа 2013

Шашлык из кролика никогда не пробовала! Как племянник его готовит?

Ответить

Olga C. 22 Августа 2013

Девочки, а мне жалко кроликов... Они такие пушистенькие, милые, дети их любят, как же их потом есть... Вот и не готовлю...
Тань, опять у дедушки забор разобрала?:))

1 Ответить

tanchy 22 Августа 2013

Мне забивать их жалко, а есть люблю)

Это старые двери от сарая пошли в ход 😛

1 Ответить

Olga C. 22 Августа 2013

Ой какая прелесть, как я люблю, когда в ход идёт всё натуральное, не только продукты... Тааак, что там следущее на очереди... :)) 😉

1 Ответить

tanchy 22 Августа 2013

Скоро..все скоро😄 У нас в соседнем доме старый деревянный стол выбросили, так я его разобрала и творю!))))

2 Ответить

Olga C. 22 Августа 2013

Вот, вот...и я о том же! Наша Надя не только меня заразила... Это я у неё про доски всё узнала, теперь "заразная болезнь" расползается... :)) 😄

1 Ответить

tanchy 22 Августа 2013

Это реально болезнь! ))))) Жаль, что в городе редко деревянные доски попадаются😊

1 Ответить

Olga C. 22 Августа 2013

Это я тоже в "плюсе". Я то живу в деревне! :)) ☺

1 Ответить

Olga C. 22 Августа 2013

Пошла-ка ваять мою скамейку под домом... :)) 😄

1 Ответить

tanchy 22 Августа 2013

У меня, кстати, и на скамейке пару фотографий есть, скоро опубликуют😉

1 Ответить

13-Smile 22 Августа 2013

Такие аппетитные кусочки внушительных размеров, сразу видно, что от этого блюда никто не откажется да еще и добавки попросят 😊

Ответить

tanchy 22 Августа 2013

Так и было😉 Сьели в два счета, хоть он и довольно крупным был😄

Ответить

mirsladostey 22 Августа 2013

Кролик в сметане - это всегда очень нежно и вкусно 😊

1 Ответить

Svetlanka 07 Июня 2014

Уже который раз готовлю кролика по этому рецепту, получается восхитительно!

Ответить

Оксана 06 Июля 2014

ИзЮмительно вкусно!!! Спасибо за рецепт! Соус - язык проглотишь!!! Вкус грибов и грецких орехов.

Ответить

Ginny782 06 Июня 2015

сделала по этому рецепту кролика. оооочень вкусно!!!! не трудоемкий, соуса много очень вкусного, правда я побольше вркмени тушила и мясо кролика отстало от кости, но все равно очень вкусно! спаисбо за рецепт Татьяна! )))

Ответить

Войдите или напишите как гость