Кукурузное молоко

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: латиноамериканская

Назначение: Диетические блюда Быстро и просто

Ингредиенты

Корица молотая 0.2 ч. л.

Кукуруза в початках свежая 1 шт.

Молоко 600 мл

Сахар 1 ст. л.

Как сделать кукурузное молоко в домашних условиях

Кукурузное молоко — напиток, на первый взгляд, очень необычный и достаточно неоднозначный на вкус. Готовят его в «сыром» и «варёном» виде. «Сырое» молоко готовят на основе чистой воды и молодой кукурузы, просто измельчив всё в блендере и отжав образовавшуюся массу. Такое молоко используют в сыроедческой и вегетарианской кухне, готовят на его основе напитки, каши, супы, рагу. Скажу сразу, такое «сырое» кукурузное молоко ну очень уж на любителя. Оно имеет специфический вкус. Хотя польза его просто неоценима.

Поэтому сегодня приготовим «варёное» кукурузное молоко. Готовится оно на основе коровьего молока и молодой, сочной кукурузы и имеет приятный нежный вкус. Его можно использовать как готовый, самодостаточный напиток в тёплом или холодном виде или готовить на его основе каши, супы, добавлять в выпечку. Рецепт довольно простой и в дополнительных пояснениях не нуждается.