Один из моих любимых маринадов для приготовления курицы — это горчично-медовый. Запекание курицы в таком маринаде — вариант беспроигрышный. Запекать можно как целую курицу, так и отдельные её части. Я чаще всего запекаю окорочка или бёдрышки.

В этом варианте курицу можно запекать сразу намазав маринадом, а можно при наличии времени оставить на 1 час в маринаде, будет ещё вкуснее. Курица, приготовленная таким способом, отлично сочетается с любым гарниром.

Как приготовить "Курица в медово горчичном соусе" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления блюда взять части курицы (у меня 3 окорочка), горчицу, мёд, оливковое масло, соль, перец и свежий розмарин.

Шаг 2 Ссылка

Для маринада соединить мёд и оливковое масло, добавить горчицу и молотый перец.

Шаг 3 Ссылка

Окорочка помыть, обсушить бумажными полотенцами.

Шаг 4 Ссылка

Натереть окорочка солью и смазать горчичным маринадом.

Шаг 5 Ссылка

Выложить части курицы в форму. Остатки маринада вылить сверху. Между курицей выложить свежий розмарин.

Шаг 6 Ссылка

Разогреть духовку до 180°С, поставить в неё курицу и запекать 40-45 минут. В процессе запекания курицу можно переворачивать или просто поливать маринадом. Готовность проверить проколов курицу вилкой, должен вытекать прозрачный сок. Приятного аппетита!