Куриная грудка «бутербродная» в мультиварке

автор Modena

Время подготовки: 4 часа

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: авторская (фьюжн)

Ингредиенты

Аджика сухая 2 ч. л.

Вода кипячёная 500 мл

Куриное филе 500 г

Лавровый лист 2 шт.

Перец чёрный молотый 2 щепотка

Соль крупнокристаллическая 2 ст. л.

Тимьян (Чабрец) свежий 2 веточка

Куриная грудка «бутербродная»

Счастливые обладатели мультиварок с функцией «Мультиповар», присоединяйтесь, я хочу поделиться с вами рецептом нежной куриной грудки, которая станет отличной диетической заменой магазинной колбасе. Куриная грудка, приготовленная по моему рецепту отлично подойдёт не только для бутербродов, но и для салатов, холодных закусок или окрошки.

Для тех, у кого мультиварки нет, в ближайшем будущем я предложу похожий рецепт куриной грудки, но приготовленной без использования модных кухонных гаджетов.

Как приготовить "Куриная грудка «бутербродная» в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для начала подготовьте необходимые ингредиенты: охлаждённое филе куриной грудки, кипячёную воду комнатной температуры, соль, перец, тимьян, лавровый лист и сухую аджику.

Шаг 2 Ссылка

Растворите соль в воде. Я указала количество соли, ориентируясь на свой вкус, вы же можете добавить чуть больше или чуть меньше.

Шаг 3 Ссылка

Куриное филе тщательно вымойте и поместите в получившийся рассол. Уберите в холодильник на 3-4 часа.

Шаг 4 Ссылка

Когда филе напитается рассолом, достаньте его и обсушите. Затем выложите филе на кусок фольги, посыпьте специями, добавьте лавровый лист и тимьян. Лавровый лист лучше положить под филе, иначе он начнёт сохнуть может дать горечь.

Шаг 5 Ссылка

Заверните фольгу конвертиком и положите в чашу мультиварки. Включите программу «Мультиповар» и установите нужные время и температуру — 90 минут при 75°С.

Шаг 6 Ссылка

Готовьте куриную грудку до окончания программы. Затем дождитесь, когда филе остынет до комнатной температуры и только потом разверните фольгу.

Шаг 7 Ссылка

Куриная грудка готова! Храните её в холодильнике, завёрнутой в пищевую плёнку не более 3 дней.

Поделись

Отзывы (23):

magnago 27 Июля 2015

Цветовой подбор - просто прелесть! Сразу видно, какая нежная грудка.

Ответить

Modena 28 Июля 2015

Спасибо,Наташ!😊

Ответить

aurika.v 27 Июля 2015

ВКусно и полезно!!!!!

Ответить

Modena 28 Июля 2015

Спасибо большое😊

Ответить

andgi 27 Июля 2015

Лен, очень нежная грудка!:+1:

Ответить

Ludmila_K 28 Июля 2015

Красивое блюдо😋

Ответить

Modena 28 Июля 2015

Спасибо большое,Людмила!😊

Ответить

Tanusha 28 Июля 2015

Очень необычный рецепт!:+1:

Ответить

Modena 28 Июля 2015

Вольная имитация молекулярной кухни😆

Ответить

Tanusha 28 Июля 2015

Молодец! Осваивай! У меня тоже один рецептик из такой кухни на примете!

Ответить

Modena 28 Июля 2015

О, хочу посмотреть!😊 Ждем!

Ответить

nerudol 28 Июля 2015

Обалденный фон и фото со вкусом!! 👏

Ответить

Modena 28 Июля 2015

Спасибо большое!😊

Ответить

alenazol 28 Июля 2015

У меня есть мультиварка, но нет такой функции. Обычно крупные куски мяса готовлю в режиме "Выпечка". В чем особенность функции "Мультиповар"?

Ответить

Modena 31 Июля 2015

В режиме "мультиповар" есть возможность самому выбрать время и температуру. Минимальная температура в моей мультиварке 50 град. Суть рецепта в том,что грудка готовится именно при низкой температуре, на режиме "выпечка" грудка получится значительно суше.

Ответить

elena_hramowa 28 Июля 2015

Лен, бесподобная курочка!👏

Ответить

Modena 31 Июля 2015

Спасибо,Ленчик!!!😊

Ответить

Lariv 28 Июля 2015

Суперская курочка!

Ответить

Modena 31 Июля 2015

Спасибо большое))

Ответить

alenazol 03 Августа 2015

Спасибо за ответ

Ответить

Pingina 25 Октября 2015

Леночка, спасибо за рецепт😘! Вкусно, полезно:+1:

1 Ответить

Modena 25 Октября 2015

Понравилась? Ура,я очень рада!😊

Отлична получилась!:+1:

Ответить

Pingina 25 Октября 2015

Да, только у меня мультиварка без функции "Мультиповар", я в обычном режиме "Выпечка" готовила. У мамы есть такая функция в мульте, надо будет у нее повторить! А еще, я вымачивала грудки в соли, которая уже со специями (адыгейская), и ела их с овощным рагу)) вкусно, еще раз спасибо!