Готовить мясо и птицу с ягодными и фруктовыми соусами становится всё популярней. Вкусный соус можно приготовить практически из любой ягоды. Я готовила соус из йошты для пикника к шашлыкам, и какая-то часть соуса осталась. Ради эксперимента я решила замариновать в нём куриные голени, а затем запечь их в духовке.

Получилось очень вкусно и ароматно, при минимуме используемых продуктов. Запечь можно так и бёдра или целые окорочка.

Как приготовить "Куриные голени в соусе из йошты" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобятся куриные голени, рецепт соуса из йошты, соль и перец.

Шаг 2 Ссылка

Куриные голени хорошо зачистить, удалить волоски, вымыть и обсушить бумажными полотенцами, натереть солью и перечной смесью.

Шаг 3 Ссылка

Влить 4-5 столовых ложек соуса из йошты, хорошо перемешать, чтоб соус равномерно покрыл все голени. Ёмкость накрыть крышкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа.

Шаг 4 Ссылка

Спустя это время, форму смазать растительным маслом, выложить голени и вылить на них оставшийся соус. Между голенями можно разместить по несколько ягод йошты, чтоб потом использовать их при подаче.

Шаг 5 Ссылка

Духовку разогреть до 180°С и запекать голени 50 минут. Каждые 15 минут голени следует переворачивать, чтоб на них равномерно появилась румяная корочка. Сервировать голени на блюде, полив их соусом в котором они запекались. Дополнительно можно подать и свежий соус. Приятного аппетита!