Куриные крылышки в кляре

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: европейская

Ингредиенты

Вода 150 мл

Куриное крыло 0.5 кг

Масло подсолнечное рафинированное 5 ст. л.

Мука пшеничная 8 ст. л.

Перец чёрный молотый 0.2 ч. л.

Соль 1 ч. л.

Яйца куриные 1 шт.

Как приготовить куриные крылышки в кляре на сковороде

Куриные крылья — любимое блюдо для многих. Как бы вы их не приготовили, всегда получается вкусно. Такой уж этот продукт, который испортить практически невозможно.

Сегодня приготовим куриные крылышки в кляре. Блюдо получается вкусным и сытным, а мясо — сочным и нежным. При приготовлении куриных крылышек в кляре помните лишь одно: выкладывайте крылышки на горячую сковороду с достаточным количеством растительного масла для того, чтобы образовалась румяная корочка, а затем убавьте огонь и готовьте под крышкой, чтобы мясо хорошо приготовилось и не осталось сырым.

Как приготовить "Куриные крылышки в кляре" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобятся куриные крылышки, яйцо, мука, соль, чёрный молотый перец, вода.

Шаг 2 Ссылка

Крылышки (0,5 кг) промыть. У каждого крылышка отрезать по суставу самую тонкую часть. Она нам не понадобится.

Шаг 3 Ссылка

Для кляра соединить соль (0,75 ч. л.), перец (0,1 ч. л.), муку (8 ст. л.). Перемешать.

Кляр без яиц

Шаг 4 Ссылка

Добавить воду (150 мл) и 1 желток. Взбить венчиком до соединения компонентов.

Как можно отделить желток от белка

Шаг 5 Ссылка

Добавить взбитый 1 белок.

Как взбить белки блендером

Шаг 6 Ссылка

Аккуратно вмешать белок в смесь.

Как подмешать белки к тесту

Шаг 7 Ссылка

Крылышки посыпать солью (0,25 ч. л.), чёрным молотым перцем (0,1 ч. л.). Запанировать каждое крылышко в муке, а затем обмакнуть в кляр.

Шаг 8 Ссылка

Хорошо разогреть сковороду с подсолнечным маслом (5 ст. л.). Выложить подготовленные крылышки. Через 1 минуту, огонь убавить и готовить под крышкой с двух сторон до золотистого цвета и готовности мяса.

Шаг 9 Ссылка