Лаймовый пирог

автор uisquebaugh

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: американская

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Корж

Масло сливочное 125 г

Печенье песочное 225 г

Начинка

Лайм 2 шт.

Сгущённое молоко 1 банка

Сливки 125 мл

Яйца куриные 4 шт.

Нежный пирог

Этот замечательный пирог придется по вкусу даже тем, кто ест сладкое очень редко. Лёгкая кислинка в сочетании со сладостью и нежной текстурой подарит вам неземное наслаждение! Также лайм действует успокаивающе на нервную систему и поднимает настроение.

В процессе приготовления начинки будьте осторожны! Есть риск съесть всё ещё до того, как пирог попадет в духовку! Этот нежный крем можно использовать и в незапечённом виде, перемазывая им коржи, для тортов или же поливать мороженое.

Как приготовить "Лаймовый пирог" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления этого пирога возьмём печенье, масло, 2 лайма, сгущёнку, жирные сливки не менее 33 % и яичные желтки.

Как отделить желток от белка

Шаг 2 Ссылка

Поместив печенье в пакет, раскрошите его скалкой.

Шаг 3 Ссылка

Растопите сливочное масло.

Шаг 4 Ссылка

Соединив печенье и масло, вымешайте тесто.

Шаг 5 Ссылка

Выложите из теста плотный корж и отправьте запекаться в разогретую до 200°C духовку на 10 минут.

Шаг 6 Ссылка

Снимите цедру 2 лаймов и выдавите сок.

Шаг 7 Ссылка

Взбейте сгущёнку и яичные желтки.

Шаг 8 Ссылка

Добавьте в крем лаймовую цедру, сок и сливки.

Шаг 9 Ссылка

Вылейте начинку в готовый корж.

Шаг 10 Ссылка

Выпекайте при 160°С градусах 20 минут. Приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (11):

Ирина 14 Июля 2013

Респект и уважаху как говорится!!! Не рецепт а просто неописуемо!!!!!!!!! будем делать постоянно, ну мож с начинками вместо лайма поэксперментируем, но это шедевр, а главное быстро!!!!! деала в форме со съемными боками что оказалось удобно..БЕСПОДОБНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

1 Ответить

Катерина 30 Апреля 2014

Сижу, ем свой шедевр 😊 так вкусно и необычно. Начинка очень нежная, а коржик хрустящий, спасибо за рецепт!!! ))

Ответить

uisquebaugh 02 Мая 2014

Даааа, он бесподобный. Приятно, что и вам нравится)))

Ответить

Frei 10 Июня 2014

Огромная благодарность за такой простой и вкуснейший рецепт! ) Уже ни один раз готовила и всегда великолепный вкус.)

Сейчас возник вопрос, можно ли чем-то заменить желтки в начинке? Хочется готовить без яиц, но боюсь, что без замены сами сливки и сгущенка не застынут при выпечке.

2 Ответить

uisquebaugh 10 Июня 2014

Спасибо за такой теплый отзыв))) Можете попробовать загустить все это дело желатином. Ну и конечно тогда в этом случае пирог не запекается, а застывает в холодильнике. Думаю, что должно получиться неплохо.

1 Ответить