Лепёшки с грибами и луком

Для приготовления лепёшек с грибами и луком возьмём молоко, яйцо куриное, масло подсолнечное, соль, муку, сахар, дрожжи, шампиньоны, лук, укроп.

Приготовим тесто. В тёплое молоко добавляем сахар и дрожжи. Оставляем для ферментации на 15-20 минут в тёплом месте.

Вводим соль, масло подсолнечное, яйцо куриное, муку. Замешиваем тесто. Муку регулируйте в процессе формирования теста. Может уйти чуть больше или меньше.

Замешанное тесто накрываем полотенцем и отправляем в тёплое место на минут 30-40. Пока тесто отдыхает приготовим вкусную начинку.

Как поднять дрожжевое тесто

Лук очищаем от шелухи, промываем холодной водой, обсушиваем полотенцем. Нарезаем средними кубиками.

Шампиньоны промываем, обсушим. Нарезаем брусочками.

На сковороде с разогретым подсолнечным маслом обжариваем лук до мягкости.

Сколько жарить лук

Добавляем шампиньоны. Вводим соль по вкусу. Обжариваем до готовности.

Тесто настоялось.

Формируем из теста колбаску.

Делим её на 8 ровных частей.

Одну их восьми частей делим ещ пополам.

Раскатываем в тоненький пласт.

Выкладываем остывшую начинку.

Накрываем второй раскатаной частью. Защипываем красиво края как в варениках. Так проделываем с остальными колобками.

Обжариваем на сковороде с разогретым подсолнечным маслом с двух сторон.

Аппетитные и сытные лепёшки с грибами и луком готовы. Приятного аппетита.