Украшенные таким образом кексы можно подать к новогодним и рождественским праздникам на десерт, но и без сливочной «шапочки» и ёлочек-безе кексы смотрятся очень аппетитно, поэтому их с большим успехом можно готовить круглый год!

На вкус кексы получаются с отчётливым лимонным вкусом, воздушные, сладкие, ароматные! Рекомендую, очень удачные кексики!

Как приготовить "Лимонные кексы" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления лимонных кексов нам понадобится пшеничная мука, сахар, лимон, масло подсолнечное рафинированное, разрыхлитель, куриное яйцо, соль. Для украшения нам понадобятся ёлочки-безе, сливки для взбивания, сахарная пудра.

Шаг 2 Ссылка

Соединяем подсолнечное рафинированное масло, куриное яйцо, сахар, молоко, соль.

Как растопить сливочное масло в микроволновке

Шаг 3 Ссылка

Слегка взбиваем венчиком до получения однородной смеси.

Шаг 4 Ссылка

Добавляем сок и цедру одного лимона. Перемешиваем.

Шаг 5 Ссылка

Всыпаем муку, просеянную с разрыхлителем.

Шаг 6 Ссылка

Вымешиваем тесто — оно получается не густым, липким, по консистенции похожим на тесто для оладий.

Шаг 7 Ссылка

Раскладываем тесто в формочки — у меня получилось 6 больших кексов.

Шаг 8 Ссылка

Выпекаем в разогретой до 190ºC духовке примерно 40-50 минут (если кексики маленькие, то время выпечки уменьшаем). Вынимаем готовые кексы и даём им полностью остыть.

Шаг 9 Ссылка