Регистрация Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Десерты и выпечка
  • Напитки
  • Соусы
  • Консервация
  • Тесто
    • Абхазская
    • Австралийская
    • Австрийская
    • Азербайджанская
    • Азиатская
    • Американская
    • Английская
    • Арабская
    • Аргентинская
    • Армянская
    • Африканская
    • Балканская
    • Белорусская
    • Бельгийская
    • Болгарская
    • Бразильская
    • Венгерская
    • Восточная
    • Вьетнамская
    • Гавайская
    • Голландская
    • Греческая
    • Грузинская
    • Датская
    • Еврейская
    • Европейская
    • Индийская
    • Ирландская
    • Испанская
    • Итальянская
    • Кавказская
    • Канадская
    • Карельская
    • Казахская
    • Киргизская
    • Китайская
    • Корейская
    • Кубинская
    • Кухня магриба
    • Латиноамериканская
    • Литовская
    • Мексиканская
    • Молдавская
    • Монгольская
    • Немецкая
    • Норвежская
    • Польская
    • Португальская
    • Прибалтийская
    • Румынская
    • Русская
    • Средиземноморская
    • Таджикская
    • Тайская
    • Татарская
    • Турецкая
    • Узбекская
    • Украинская
    • Финская
    • Французская
    • Чешская
    • Шведская
    • Швейцарская
    • Эстонская
    • Японская
    • Кухня СССР
    • Авторская (фьюжн)
    • Завтрак
    • Перекус
    • Обед
    • Ужин
    • Банкет
    • Десерт
    • Пикник
    • Пост
    • в духовке
    • в микроволновке
    • в мультиварке
    • в мультипечи
    • в пароварке
    • в хлебопечке
    • на гриле
    • Блюда для худеющих
    • Быстро и просто
    • Вегетарианство
    • Диетические
    • Для детей
    • Праздничные
19

Луково-картофельное пюре с ветчиной

Фото Луково-картофельное пюре с ветчиной

Время приготовления: 25 мин.

Время подготовки: 10 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: швейцарская, европейская

Вид блюда: гарниры , вторые блюда

Рецепт подойдет на: ужин, обед.  

Ингредиенты к рецепту «Луково-картофельное пюре с ветчиной»:

Пюре из картофеля и лука с ветчиной

Продолжаю тему здорового и малокаллорийного питания, а так же для похудения. Больной вопрос для многих... Но есть всё таки рецепты блюд, которые не оставят нас голодными и без нужных сил, витамонов и минеральных веществ.

Сегодня будем готовить пюре из лука-порея и картофеля с чуть обжаренными кусочками ветчины. Порция содержит приблизительно 486 ккал. Всем хорошего настроения!

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Подготовим ингредиенты: картофель быстроразваривающийся, лук-порей, ветчину, молоко, горчицу, оливковое масло для обжарки, овощной концентрированный бульон. Шаг 1

Подготовим ингредиенты: картофель быстроразваривающийся, лук-порей, ветчину, молоко, горчицу, оливковое масло для обжарки, овощной концентрированный бульон.

Очистим картофель и лук. Нарежем на кусочки. Шаг 2

Очистим картофель и лук. Нарежем на кусочки.

В кипящую воду добавим бульон и картофель с луком. Варим около 20 минут до готовности на среднем огне, крышкой не накрываем. Шаг 3

В кипящую воду добавим бульон и картофель с луком. Варим около 20 минут до готовности на среднем огне, крышкой не накрываем.

Снимаем с огня, воду не сливаем и доливаем молоко. Шаг 4

Снимаем с огня, воду не сливаем и доливаем молоко.

Добавим сразу ложку горчицы. Приправим перцем по вкусу. Шаг 5

Добавим сразу ложку горчицы. Приправим перцем по вкусу.

Разминаем венчиком или вилкой овощи до пюре. Накроем крышкой, чтобы не остывало. Шаг 6

Разминаем венчиком или вилкой овощи до пюре. Накроем крышкой, чтобы не остывало.

На горячем оливковом масле обжарим около 1 минуты с обоих сторон ветчину. Промокнём лишнее масло салфеткой. Шаг 7

На горячем оливковом масле обжарим около 1 минуты с обоих сторон ветчину. Промокнём лишнее масло салфеткой.

Сразу горячим подаём к столу луково-картофельное пюре с ветчиной. Приятного аппетита! Шаг 8

Сразу горячим подаём к столу луково-картофельное пюре с ветчиной. Приятного аппетита!

автор рецепта

Рецептов: 316Рейтинг: 13937

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Комментарии (38)

2014-05-19 23:32:0919 Мая 2014

Та-ак, Олюня снова в "похудейку" отправилась😄 Солнце, а в стаканчике случайно не водочка для похудения?😃

ответить
автор рецепта 2014-05-20 11:28:0920 Мая 2014

Ну вот...все поверили, что водичка, а Надюша весь секрет расскрыла!!! :))))))))))) 😛

+1 ответить
2014-05-19 23:32:1619 Мая 2014

Оль, порей люблю и много с ним готовила, но до такого блюда не додумалась.Должно быть вкусно! И такого бекона у нас тоже нет😢

+1 ответить
автор рецепта 2014-05-20 11:26:5520 Мая 2014

Свет, возьми ваш бекон....тоже будет вкусно :)))))))) 😃

+1 ответить
2014-05-20 06:40:3220 Мая 2014

Оль только увидела метр , сразу подумала это Оля... 😄

+1 ответить
автор рецепта 2014-05-20 11:25:3920 Мая 2014

Лен, у меня скоро талия будет метр, как раз в тему... Вот и показываю, что мой рецепт с метром в талии :)))))))))))) 😃😄

+2 ответить
2014-05-20 12:14:5720 Мая 2014

у меня тоже..😄.все делаю только рецепты салатов... 

+1 ответить
2014-05-20 07:24:3720 Мая 2014

Прям почти суп-пюре получился! Вкусно, уверена! Оль, а у вас горчица ядреная? Такую ложку нашей если добавить, все блюдо будет ярко выраженного горчичного вкуса.

+2 ответить
автор рецепта 2014-05-20 11:24:0620 Мая 2014

Танюш, в супе ложка стоит..😉.. Не, горчица у нас кисло-горчичная со сладковат.наколоном, т.е. европейская, даже , когда пишут "ядрённая"....её можно ложками без хлеба есть...:)))))) 😃

+1 ответить
2014-05-20 09:22:5820 Мая 2014

Ольчик, вкусно! но чё то я сомневаюсь, что ветчина (такая)  низко-колорийна😛 

+2 ответить
автор рецепта 2014-05-20 11:21:5920 Мая 2014

Не сомневайся, Алиан-это не моя выдумка, я уже где-то писала, у меня новая книга с рецептами для похудения....там всё расчитано, должно быть в порции не более 550 ккал, подбор витаминов и минерал.веществ, это ФИТ-рецепты.... 😃

+1 ответить
2014-05-20 11:53:2920 Мая 2014

Ну если отталкиваться только от калорий, то может быть.

Ольчик, у меня одно из образований - фитнес тренер, нас учили правильно питаться и совмещать продукты.

Картофель (крахмалосодерж.) с молоком это уже не есть хорошо (хотя я иногда, тоже так готовлю), ну и ветчину (у тебя варёная, свиная?) лучше есть с не крахмало-содержащими овощами.  

+2 ответить
2014-05-20 12:09:1320 Мая 2014

Поддерживаю Алиану😏. А насчет рецепта сомневаюсь, что можно похудеть😃... Но книжку с ФИТ- рецептами наверное грамотные люди писали😄 Не буду спорить😉

+2 ответить
автор рецепта 2014-05-20 13:14:2820 Мая 2014

Девочки, смотрите шире... Мы можем быть согласны или нет, но это рецепты есть, если кто хочет может пробывать, кто нет...так нет...Я же не навязываю, а предлагаю. Я, конечно на таких рецептах не похудею, если буду есть по торту в день, как это делаю.... Здесь питание + активный образ жизни.... А лучше всего спорт на свежем воздухе не менее 1 часа. 😎

+1 ответить
автор рецепта 2014-05-20 13:06:4720 Мая 2014

Алиана, ну ты в курсе, что образование в Украине и Швейцарии разное. Я тоже учитель физического воспитания и со всем этим связанным.... Дело в том, что это новшество, оказывается организму вообще всё равно, что он ест и когда он ест (речь идёт о здоровом организме), для него главное каллории, и ему всё равно откуда они, вот именно по каллориям и ведётся ударение на похудение... В этих рецептах акцент идёт на правильное, сбаллансированное, не диетическое питание.... Это рецепты для здоровых людей, сжеланием похудеть... В среднем считается в сутки 2 000 ккал (в зависимости от пола, возраста и деятельности -есть вариации)... Питание предлагается только 3-кратное... Без перекусов..... Даже можно есть десерты, но только к приёму пищи, из-за регулирования инсулина, т.к. с каждым приёмом пищи останавливается процесс пищеварения и усвояемости и инсулит скачет вверх, чем больше скачков, тем меньше идёт расщепление калорий... По новым открытиям есть можно даже ночью, а некоторые учёные считают, что необходимо для лучшего сна, т.к. желудок никогда не отдыхает и за ночь наш организм сжигает около 500 ккал. на поддержание органов во время сна. Алиан, тема интересная и большая... Но к рецептам не относится. К этой серии рецептов-сиситема витаминов, минералок и калорий, обязательно не менее 10 минут ходьбы на воздухе после обеда.... 😎

+2 ответить
2014-05-20 14:00:0420 Мая 2014

Ну каждому своё))) Для меня всё что ты написала, это вообще ... дико, есть на ночь/ночью и всё равно что😳 Ну я думаю, многие обрадуются прочитав эту книгу))) и вздохнут с облегчением😃

+3 ответить
2014-05-20 14:15:3920 Мая 2014

Алиан, 😄😃точно!

+1 ответить
автор рецепта 2014-05-20 15:26:0220 Мая 2014

Алиан, про еду ночью не сказано, это я в журналах типа "наука и жизнь" читала. В этой для похудения они рекумендуют есть в 7 утра, в 12 и в 7 вечера. Знаешь, я всегда ела по ночам, ем до сих пор.....если что-то не съем....не могу заснуть сново... Ты права, для меня стало облегчение, когда я узнала, что есть ночью можно. Но про не в книге для похудения. ☺

+1 ответить
2014-05-20 20:32:4620 Мая 2014

А как ты завтракаешь?

Знаешь я даже в Новогоднюю ночь, не ем и не потому что боюсь поправится (у меня нет такой тенденции), а просто потому что потом отвратительно, себя чувствую.

И я всё таки ЗА перекусы, просто потому что они притупляют чрезмерное чувство голода и ты не накидываишся на еду, соответственно и съедаешь меньше. 

+2 ответить
автор рецепта 2014-05-20 22:07:0020 Мая 2014

Ну сейчас вообще заругаешь.....Я не завтракую, в основном только кофе с молоком, у нас обед в 12.... Знаешь, а у меня целый день аппетита вообще нет, но зато ночьюююююююю. Я даже днём просто заставляю себя есть... Но бывает и хороший аппетит, но только на сладкое... Моя проблема-сладкое...... Я могу только сладким питаться.... У меня даже мой домашний доктор с меня прикалывается....но последний год обленилась, занялась рецептами и фотками, вот и времени на спорт не хватает, от того или от другого поправилась..... 😃

+1 ответить
2014-05-21 09:04:0021 Мая 2014

Ну ты даёшь😩  Знаешь для того, чтоб выработать хорошую привычку и перестроить организм, надо всего 21 день. Это проверено лично мною! Я люблю с самого детства фитнес, аэробику в зале на тренажерах заниматься, а вот бегать ненавидела. А надо было переключаться на бег и в течении 21 дня я просто заставляла себя, выйти на улицу и хоть немного пробижатся. И вот сейчас я просто не представляю, чтоб не выйти с утра с собакой на пробежку.

Так что Ольчик, всё в твоих руках, представляешь как ты потом будешь, гордится собой. Если ты будешь в первую половину дня употреблять основную часть калорий, ночью уже просто не захочется есть и организм вместо того, что он будет тратить силы на переваривание еды - будет отдыхать! Соответственно с утра у тебя появится аппетит (так как ты ночью не ела) и больше энергии.

В семье надо воспитывать "культуру еды" на тебя ж смотрят твои детки😉 

+2 ответить
автор рецепта 2014-05-21 11:12:0421 Мая 2014

Ты во всём права... Я вообще спортсменка по жизни... Мастер спорта по акробатике, занималась гимнастикой спортивной до окончания института. Затем занималась танцами, плаванием до 33. Теперь переключилась на горные виды спорта. Я, когда худела, поднималась с грузом в горы... А грузом были мои дети в детских рюкзаках. Ещё наворачивала по 10-13 км, половину из них в горы, толкая коляску с ребёнком. Потом, достаточно стало Nordik Wolking (видела что это?). Только последний год обленилась, но всё равно выхожу в горы. Я же ещё работаю...семья....И тут ещё кулинария с фотками добавились, вот и не могу разорваться. А потом, когда тебе за 40, надо выбирать, что важнее....гладкое лицо и немножко женственности или красивая спортивная фигура и морщинки... Вот до сих пор не могу решить.... Но у меня до сих пор 36-38 европ.размер. Но я была 34-36... Вот и делаю в голове себе вавку... :)))))))))) А завракать я никогда не хотела, даже ещё школьницей...... Иногда кофе-это тоже много...И обедать не хочу....И вообще для меня еда, как средство к существованию... Но сладкое меня победило....Я помешалась на тортиках.... 😃

+1 ответить
2014-05-20 16:08:1320 Мая 2014

Вот соглашусь с тобой полностью! На себе проверено долгими годами, что можно есть ВСЕ и в любое время, главное -это порции , калории , вода и хоть какие-то физ.нагрузки!

Пюре великолепное! Сочетание продуктов беспроигрышное!😊

+1 ответить
2014-05-20 16:11:3520 Мая 2014

Я ночью ем спокойно и худею! Правда, сейчас начала есть не позднее 00:00, но я спать ложусь не раньше 2-3 часов ночи. Если прям перед сном есть, с утра желудок не очень хорошо себя чувствует и завтракать не хочется, но,как ни странно при одном и том же уровне калорий в день,даже съедая на ночь кусок торта или порцию мороженного,я не поправляюсь! А если уменьшить калории, то буду худеть!😋

ответить
автор рецепта 2014-05-20 16:37:0620 Мая 2014

Лена, у меня так тоже так же, ночью либо торт, либо шоколад, либо сладкий й огурт... Но я всегда занималась спортом... Но последний год, перестала уделять внимание спорту, стала лениться....и результат на фигуру, я поправилась на 14 кило. Только немного опять похудею, так праздники и т.п. Вот решила доесть мой торт, и в битву сново!!!! Я после 2 сына худела на 30 кг., после дочки на 22..., ну сейчас на 14-это легко....(для меня, т.к. я знаю пару секретов). 😎

+2 ответить
2014-05-20 18:02:4420 Мая 2014

Ты -молодец!!!

Я худела максимум на 18 кг. , главное подружиться со своим организмом😎😄

+2 ответить
2014-05-20 22:01:5820 Мая 2014

Девочки ночью нужно спать...а не есть 😄😄

+1 ответить
автор рецепта 2014-05-20 22:08:2620 Мая 2014

А мы едим во время сна!!! :)))))))))) 😃

+2 ответить
2014-05-21 13:35:5921 Мая 2014

тогда это уже не излечимо 😄

+2 ответить
2014-05-20 19:04:5520 Мая 2014

дело не только в каллориях, но и в количестве тарелочек 😄😉. Вкусненько Оль!

+2 ответить
2014-05-22 10:56:0522 Мая 2014

Кстати, Оль... раз речь тут идет о правильном питании и здоровом образе жизни, все хочу спросить😏.. Как там твое похудение на булочках с молоком ( ты на форуме давно как-то писала об этом) Похудела ли? почему до сих пор не похвасталась как обещала? 😋

+2 ответить
автор рецепта 2014-05-22 11:34:4922 Мая 2014

Вот и не похвасталась, так как нечем!!!! Начинала уже 3 раза, и после 5 дней прерывала...Силы воли не хватает. Но хочу сказать, что сейчас готовлю себя морально сново взяться... Это серьёзно. Там не просто булочки, это я вкратце так написала, там идёт система булочек, затем с добавлением овощного бульона на 5 дне, затем сыра на 7...И каждый день с утра выпивается стакан горькой соли, это я перевела... Эта соль ведёт к очищению организма до уровней клеток, и затрагивает все органы... Как просто слабительное средство не подходит. Во время курса с тебя всё выходит....Далеко от дома нельзя выходит, вот в этот то неудобство.... Но я обещаю, как только осилю, так и покажу. Я даже сфоткалась с моим весом, а потом сфоткаюсь после.... Буду фоткаться с датами на экране, чтоб все видели... :))))))))))) 😎

+1 ответить
2014-05-22 11:56:5922 Мая 2014

Ради Бога, Оля не издевайся над собой)😄Мне аж жалко тебя стало😟

+2 ответить
автор рецепта 2014-05-22 12:01:3022 Мая 2014

Лучше поиздеваться... Ир, я всегда была немного мазохисткой.. :))))))))) Для меня моя фигура играет большое значение для самоуверенности... :))))))) ☺

+1 ответить
2014-05-22 12:11:0822 Мая 2014

Олюнь, уверенность не в фигуре, а в голове!😉

+2 ответить
2014-05-22 12:15:0922 Мая 2014

Вот, вот ! Правильно Наденька говорит! 😊

+2 ответить
2014-05-22 12:22:0922 Мая 2014

Оль, мне тут сын недавно говорит: "Вот видишь, как я  закончил первый класс хорошо! Я у тебя молодец!", я ему отвечаю: "Ну конечно! У такой красивой, умной, додельной, шикарной женщины, как я, не может быть другого сына"😄 Так что, Оль, всегда говори себе, что ты самая-пресамая! 

И, кстати, когда я весила на 27 кг больше, чем сейчас, мужчинам нравилась куда больше. А сейчас мне говорят, что я стала как все. Так что не мучай ты ни себя, ни свои клетки😄

+1 ответить
2014-05-22 12:00:4022 Мая 2014

Оля, зачем тебе диарея?  Соль может так дойти до уровня клеток, что потом не будешь знать куда бежать! Помилуй себя, бога ради! Кушай ты как нормальный человек, на насилуй себя!😁 Конечно же, булочки тут тебе не в помощь, это однозначно😊

+1 ответить

Оставить комментарий:

Войдите или напишите как гость

Указывать почту нужно если вы хотите получать уведомления об ответах к вашим комментариям. Почта не будет опубликована на сайте.

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Если вы приготовили это блюдо - добавьте фотографию, того что получилось!
Не пишите, комментарий «Спасибо, вкусно!» Выражайте свои эмоции более подробно!

Вставить видео

Ссылка на видео:

Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.com Например, http://www.youtube.com/watch?v=Aw6-aXMBseo

Последние обсуждения:


Вход

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Вам необходимо согласиться с условиями Пользовательского соглашения для завершения регистрации

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация