Мы очень любим лук! Вы тоже? Ну тогда этот рецепт для вас! К какой кухне эти лепёшки относятся я не знаю, думаю к узбекской, если не так, поправьте меня. Просто нашла рецепт в интернете, и он очень понравился. По вкусу эти лепёшки напоминают пирожки с зелёным луком и яйцами. Так вкусно! Ну давайте уже будем готовить!

Как приготовить "Луковые дрожжевые лепёшки " пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Итак возьмём сыр, лук, сахар, соль, лук, мука, молоко. Лук если большой, то берём 2 штуки.

Шаг 2 Ссылка

Заводим тесто. В тёплое молоко добавим дрожжи, соль, сахар. Подсыпаем муку и замешиваем тесто.

Шаг 3 Ссылка

Тесто убираем в тёплое место. Я убрала в чашке в духовку. Включила режим свет. И на 45 минут забыла про него.

Шаг 4 Ссылка

Пока тесто подходит, делаем начинку. Лук почистим и режем на такой вот тёрке, нам нужен очень тонко порезанный лук.

Шаг 5 Ссылка

Посыпем его солью и разомнём рукой.

Шаг 6 Ссылка

Добавим сухой укроп.

Шаг 7 Ссылка

Ну и натрём сыр.

Шаг 8 Ссылка

Тесто подошло.

Шаг 9 Ссылка

Раскатываем его в пласт толщиной 0,5см. Смажем маргарином.

Шаг 10 Ссылка

Выкладываем лук.

Шаг 11 Ссылка

Посыпаем сыром. И скрутим в рулет.

Шаг 12 Ссылка

Рулет режем на сегменты, толщиной 5см.

Шаг 13 Ссылка

Полчившиеся бочонки, переворачиваем, придавливаем рукой слегка и убираем в холодильник на 1 час.

Шаг 14 Ссылка

После часа они подымутся слегка. Прокатаем их скалкой или придавим рукой.

Шаг 15 Ссылка

Обмажем взбитым яйцом. И поставим в разогретую духовку до 180ºC на 25 минут.

Шаг 16 Ссылка

Вот такие они получились. Угощайтесь пока горячие! Приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (48):

andgi 12 Сентября 2014

Захотелось мне Леночка таких лепёшек! Очень вкусно!😍

1 Ответить

Elena F. 12 Сентября 2014

о да..они вкусные...напоминают пирожки с луком и яйцом

Ответить

Олеся33 12 Сентября 2014

Лен, твой виноград мне покоя не дает😄 Ну такой он... так и просится в рот!!

А булочки зачетные! С луком! Представляю аромат!😍 Я еще с твоим кухеном не разобралась, а тут опять луковая выпечка😍

1 Ответить

Elena F. 12 Сентября 2014

😄😄

Ответить

grelena 12 Сентября 2014

Какие симпатичные и вкусные булочки😍

1 Ответить

Elena F. 12 Сентября 2014

ага Ленусь 😄

Ответить

Юна 12 Сентября 2014

ЗдОрово то как!!!! 😄

1 Ответить

Elena F. 12 Сентября 2014

спасибо! они правда очень вкусные 😍

Ответить

Deva 12 Сентября 2014

Ой, Лен, какой хороший рецепт и булочки замечательные, уже готовый бутерброд к чаю.😍 А знаешь, что меня улыбнуло? Что ты тесту свет включаешь в духовке. 😄Это, чтоб ему не страшно там было?😄

Ответить

Elena F. 12 Сентября 2014

Светик а где ты свет увидела...😁да у меня духовка со светом...😍но он сам там вклю4ен..не выклю4ается...так удобно..если ставлю таймер на время то он выклю4ается но я не делаю..незнаю духовка новая Бош

Ответить

Deva 12 Сентября 2014

Ты ж сама написала в 3 шаге, что в духовке включаешь режим "свет" и забываешь на 45 минут.....😄😄 У меня тоже такая духовка, но можно свет не включать там, если она не в рабочем положении.

Ответить

Elena F. 12 Сентября 2014

аааа...... не у нас все вклю4ают ..не знаю я у дев4енок нау4илась..или 50гр и свет..а 4е у тебя нету просто лампо4ка ..

Ответить

Deva 12 Сентября 2014

😄 Вот же я и смеюсь, чтоб тесту не страшно было в темноте подходить😄. Только не говори, что я к тебе пристала, просто улыбаюсь, повеселила...

Ответить

Elena F. 12 Сентября 2014

ну нет...............мне интересно теперъ а как это вклю4ать просто и без света...а за4ем.. 😍например выклй4ила духовку да..свет погас..а если там стоит еще 4тото..и преклю4ила на свет..и смотрю как оно там..надо выклю4ила..а у тебай такого нету?

Ответить

Deva 12 Сентября 2014

Лен, конечно, если ты ставишь на температуру, то да, свет нужен. Но я часто просто ставлю туда от сквозняков, чтоб тесту ничего не мешало, но не нагреваю духовку. Оно там и так подходит хорошо, в темноте 😊

Ответить

Elena F. 12 Сентября 2014

ааа...ну вот а я со светом...может от лампо4ки тепло идет..незнаю даже..по4ему 😐

Ответить

Olga C. 12 Сентября 2014

Да, Лен, меня тоже улыбнуло "свет" включила. Читая переписку, так ваще настроение классное стало :)))) Свет включается для температуры, т.к. лампочка горячая и тепло никуда не выходит, и бОльшая экономия с лампочкой, чем просто ставить на подогрев 40-45°С. 😉

Ответить

Olga C. 12 Сентября 2014

При работе духовки я не включаю лампочку в целях экономии. Когда открываю дверцу, лампочка включается, закрываю-выключается. Если мне надо что-либо посмотреть, то включаю лампочку и смотрю через стекло, не открывая дверь.

Ответить

Elena F. 12 Сентября 2014

а то я уже подумала ты медиум...все видиш.. 😄

Ответить

Deva 12 Сентября 2014

Вижу, вижу, даже не сомневайся 😄. Смотрю- тесто поставила, включила ему свет, погладила его по головке, накрыла полотеничком и ушла...

Ответить

Elena F. 12 Сентября 2014

😃

Ответить

тортик 12 Сентября 2014

Зачетные какие лепешечки! С луком самый смак! Круть!

1 Ответить

Elena F. 12 Сентября 2014

Ax..............😍😄

Ответить

aurika.v 12 Сентября 2014

очень вкусные!я обожаю всякие такие штучки ..😍

Ответить

Elena F. 12 Сентября 2014

спасибо Аурика .. 😍

Ответить

FerFreak 12 Сентября 2014

Интересно, надо будет попробовать. Только в составных сыр куда-то пропал. 😄

Ответить

Elena F. 12 Сентября 2014

ой спасибо 😐

Ответить

dina_iv 12 Сентября 2014

очень понравился ваш рецептик, только маргарин уберу, конечно, и вам не рекомендую!

1 Ответить

Elena F. 12 Сентября 2014

ах..я как то к этому равнодушна.. 😏

Ответить

Olga C. 12 Сентября 2014

Лен, выпечка, как всегда на уровне, и фотка.....я тебя узнаю... :)))) 😍

1 Ответить

Ina 12 Сентября 2014

Лена, лепешечки просто классные😍

1 Ответить

Raffaellka 12 Сентября 2014

Ммммм, ням-ням😄

1 Ответить

Elena F. 12 Сентября 2014

Девочки спасибо!!!!!!!!!!! 😊

Ответить

natalka_44 12 Сентября 2014

классные, булочки такие делала с сыром!

1 Ответить

Elena F. 12 Сентября 2014

да? без лука?

Ответить

natalka_44 12 Сентября 2014

с зеленым луком

1 Ответить

NW 12 Сентября 2014

Классные булочки, Ленок! 😊

1 Ответить

Elena F. 12 Сентября 2014

spasibki Natash

1 Ответить

Семирамида 12 Сентября 2014

дрожжевую выпечку уважаю))) так что рецепт пригодится. Да, и кстати, у меня в духовке свет автоматически включается, как только включаю духовку, так что моё тесто тоже подходит при свете)))

Ответить

Elena F. 12 Сентября 2014

😄😄ну вот не одна я ..со светом

Ответить

13-Smile 13 Сентября 2014

Ленок, булочки суперские! Буду печь!😍

1 Ответить

Elena F. 13 Сентября 2014

да??? ну супер.....мне они о4ень нравятся 😊

Ответить

Катюша 15 Ноября 2014

Я становлюсь вашей поклонницей😍Начала с сырных лепешек, а сегодня приготовила эти))до завтра, пожалуй, не доживут - все сметут) Очень интересный вкус получается)

Ответить

Elena F. 15 Ноября 2014

Катюша спасибо...я очень рада..мне тоже они очень нравятся...

Ответить

Мика 21 Июня 2016

Приготовила лепешки, получились очень вкусными😋👍,но края получились твердыми. Из за чего? Может надо в тесто добавить маргарин или сметану? Посоветуйте пожалуйста

Ответить

Elena F. 21 Июня 2016

Ну поробуйте после выпечки , сразу смазать сливками, или просто водой и накрыть сухим полотенцем..они отойдут и будут мягкими..но тогда не надо их смызывать яйцом перед выпечкой

Ответить

greenman 09 Декабря 2017

У меня они тоже хрустящие получились. Но очень вкусные, так что мы их съели такими. Я, правда, всегда заменяю половину муки на цельнозерновую, выпечке это обычно только в плюс. Еще, помимо укропа, сухой аджики чайную ложку насыпал, для кавказской кухни - самое то. Ну и сливочное масло вместо маргарина, это тоже как всегда.

Спасибо, вышло замечательно, обязательно будем повторять.

Ответить

Elena F. 09 Декабря 2017

ну и супер...я рада :+1:

Ответить

Войдите или напишите как гость