Маковый кухен с пудингом

Возьмём сливочное масло, муку, яйца, сливки, мак, молоко, сахар, для карамели миндальные лепестки. Маргарин можно заменить на масло.

Мак зальём кипятком.

А пока смешаем яйца с сахаром. Я взбила слегка миксером. Добавим маргарин мягкий, всё взбиваем. И добавляем рызрыхлитель, муку и в конце мак.

Тесто выливаем на лист. Лист у меня примерно 38х40 см.

Тесто хорошо разровняем. И ставим в духовку на 25 минут при 180°С.

А пока варим пудинг. Я смешала холодное молоко с сухим пудингом и сахаром. Ставим в микроволновку на 5 секунд по 3 раза. При этом проверяя и помешивая. Когда он будет готов, накроем его плёнкой и оставим в холоде остывать.

Пирог готов, достаём его из духовки и сразу поливаем сверху сливками.

Я просто помазала сверху, но всё-таки лучше полить сливками. Это нужно для того, чтобы когда кухен остынет, он был более плотным не рассыпался.

Пудинг у нас остыл. Взбиваем его с мягким маслом миксером. И выливаем всё на кухен.

Разровняем пудинг.

Теперь нам понадобятся миндаль, сахар и масло (миндаль можно поджарить на сухой сковороде).

Смешаем масло и сахар, поставим на огонь. Сахар растворится, добавим лепестки. Размешаем. Ещё подержим на огне. И выклaдываем на пудинг. Приятного аппетита!