Медовые оладьи с яблочной «сердцевиной»

автор Anastasiya_Panait

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: русская европейская

Назначение: Для детей

Ингредиенты

Кефир 300 мл

Мак 1 ст. л.

Масло подсолнечное рафинированное 200 мл

Мёд 2 ст. л.

Мука пшеничная 12 ст. л.

Сода 1 ч. л.

Яблоко 3 шт.

Яйца куриные 1 шт.

Медовые оладьи

Золотистые, ароматные, пушистые оладьи... A внутри — колечко яблока! Медовый оттенок теста отлично сочетается с яблочным вкусом начинки! Цвет у этих оладий получился таким аппетитным, мне кажется, именно благодаря мёду!

Яблоки рекомендую брать сладкие, плотные. Если у вас мёд не жидкий, засахаренный, необходимо его заранее растопить на водяной бане или в микроволновой печи.

Как приготовить "Медовые оладьи с яблочной «сердцевиной»" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления медовых оладий с яблочной «сердцевиной» нам понадобятся следующие продукты: сладкие яблоки, куриное яйцо, мёд, подсолнечное рафинированное масло, кефир, сода, пшеничная мука, мак для посыпки.

Шаг 2 Ссылка

Перемешиваем муку и соду. Вбиваем к ним яйцо и вливаем жидкий мёд. Перемешиваем венчиком.

Шаг 3 Ссылка

Вливаем кефир.

Шаг 4 Ссылка

Перемешиваем до получения однородного теста.

Шаг 5 Ссылка

Яблоки моем, вырезаем сердцевину и нарезаем кольцами.

Шаг 6 Ссылка

В раскалённое подсолнечное рафинированное масло выкладываем по 1 ст. л. теста, на него выкладываем кольца яблок и закрываем ещё 0,5 ст. л. теста. Обжариваем с двух сторон как обычные оладьи.

Шаг 7 Ссылка

У меня получилось 12 больших оладий. Подаём к столу на десерт, полив мёдом и посыпав маком.

Поделись

Отзывы (14):

Ирина Константинова 02 Ноября 2012

Настя! Рецепт обязательно возьму на заметку. А яблоки внутри оладий успевают стать мягкими за время жарки?

1 Ответить

Anastasiya_Panait 02 Ноября 2012

я резала средними кольцами, остались хрустящие, думаю, что если нарезать очень тоненько-то проготовятся 😊

Ответить

camomile-21 02 Ноября 2012

Я делаю с грушей, но груши беру сорта конференция и очень спелые, а тесто делаю на майонезе. Пока оладушек жарится, то груша размягчается и начинка получается очень мягкой.

1 Ответить

Anastasiya_Panait 02 Ноября 2012

о, с грушей должно быть очень вкусно и нежно!

Ответить

SimaSS 02 Ноября 2012

Отличная идея!)

1 Ответить

Anastasiya_Panait 02 Ноября 2012

спасибо, дорогая!😍

Ответить

Chiara gee 02 Ноября 2012

Может как вариант можно яблочки на сковородке пару минут обжарить;) а так идея гениальная;) спасибо!

1 Ответить

Anastasiya_Panait 02 Ноября 2012

вам спасибо!:) до гениальной, конечно, далеко, но что вкусно, то вкусно:)да, я думаю, если обжарить, то будет ещё лучше!

Ответить

Tanusha 03 Ноября 2012

Если яблоки почистить ошпарить кипятком, потом в холодную воду и сбрызнуть лимонным соком - прожарятся. Хотя, когда они хрустят - это даже лучше!😄

1 Ответить

Anastasiya_Panait 03 Ноября 2012

😊 😊 😊 о, теперь будет сколько вариантов на любой вкус!!! спасибо, Танюш!

Ответить

Katerinka_ 04 Февраля 2013

а я делаю оладьи ещё и с бананом - тоже очень вкусно!

1 Ответить

Anastasiya_Panait 04 Февраля 2013

о, тоже вкусно, с бананчиком!😍

Ответить

alenazol 18 Июля 2014

А я сначала обмакиваю кружки в тесте, а потом на сковороду. Вкусно! Спасибо.

Ответить

Ленка-Пенка 08 Ноября 2014

Отличный рецепт! Яблоки у меня пропеклись, ноя жарила при закрытой сковороде и на минимальном огне. Но тесто я делала немного по-другому: сначала смешивала сухие и жидкие ингредиенты, а потом добавляла сухие к жидким, причем мешала не до однородной консистенции. Так оладьи выходят очень пышными.

Ответить

Войдите или напишите как гость