Регистрация Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Десерты и выпечка
  • Напитки
  • Соусы
  • Консервация
  • Тесто
    • Абхазская
    • Австралийская
    • Австрийская
    • Азербайджанская
    • Азиатская
    • Американская
    • Английская
    • Арабская
    • Аргентинская
    • Армянская
    • Африканская
    • Балканская
    • Белорусская
    • Бельгийская
    • Болгарская
    • Бразильская
    • Венгерская
    • Восточная
    • Вьетнамская
    • Гавайская
    • Голландская
    • Греческая
    • Грузинская
    • Датская
    • Еврейская
    • Европейская
    • Индийская
    • Ирландская
    • Испанская
    • Итальянская
    • Кавказская
    • Канадская
    • Карельская
    • Казахская
    • Киргизская
    • Китайская
    • Корейская
    • Кубинская
    • Кухня магриба
    • Латиноамериканская
    • Литовская
    • Мексиканская
    • Молдавская
    • Монгольская
    • Немецкая
    • Норвежская
    • Польская
    • Португальская
    • Прибалтийская
    • Румынская
    • Русская
    • Средиземноморская
    • Таджикская
    • Тайская
    • Татарская
    • Турецкая
    • Узбекская
    • Украинская
    • Финская
    • Французская
    • Чешская
    • Шведская
    • Швейцарская
    • Эстонская
    • Японская
    • Кухня СССР
    • Авторская (фьюжн)
    • Завтрак
    • Перекус
    • Обед
    • Ужин
    • Банкет
    • Десерт
    • Пикник
    • Пост
    • в духовке
    • в микроволновке
    • в мультиварке
    • в мультипечи
    • в пароварке
    • в хлебопечке
    • на гриле
    • Блюда для худеющих
    • Быстро и просто
    • Вегетарианство
    • Диетические
    • Для детей
    • Праздничные
6

Миндальное печенье с шоколадом

Фото Миндальное печенье с шоколадом

Время приготовления: 40 мин.

Кол-во порций: 10 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: десерты и выпечка

Рецепт подойдет на: десерт.  

Ингредиенты к рецепту «Миндальное печенье с шоколадом»:

Миндальное печенье с шоколадом

Выпечка – это не всегда большое количество муки и яиц. Оказывается, невероятно вкусное печенье, которое не стыдно подать и на королевский стол, можно приготовить из миндаля, шоколада и сливочного сыра. Конечно, ингредиенты не самые дешёвые, но зато какой вкус! Какой вид! Какой аромат!

Найти в продаже миндальный порошок – задача не самая простая, поэтому можно купить обычный очищенный миндаль и перемолоть его в кофемолке. Обойтись совсем без муки не получится. Но её в этом рецепте совсем немного, поэтому вкус миндального печенья с шоколадом получается необыкновенным.

Шоколад и сливочный сыр вам потребуются для того, чтобы скреплять миндальное печенье между собой. По вашему желанию вы можете использовать для этого и другие продукты, но это сочетание – самое выгодное в отношении вкуса готового десерта. Лучше всего использовать чёрный шоколад и сыр «Филадельфия», давно заслуживший любовь не только европейцев, но и наших сограждан.

Хранить миндальное печенье с шоколадом нужно в холодильнике. Однако, мы сомневаемся, что вам придется это делать. Хорошо, если вы сами успеете его попробовать – печенье получается настолько вкусным, что съедается просто молниеносно.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления печенья необходимо взять 3 белка, миндаль, сахар, чёрный шоколад и мягкий сыр сливочного вкуса. Шаг 1

Для приготовления печенья необходимо взять 3 белка, миндаль, сахар, чёрный шоколад и мягкий сыр сливочного вкуса.

Миндаль измельчить в порошок. Шаг 2

Миндаль измельчить в порошок.

3 охлаждённых белка и 1 ст. сахара взбить в тугую пену. Шаг 3

3 охлаждённых белка и 1 ст. сахара взбить в тугую пену.

Соединить взбитые белки, измельчённый миндаль и 4 ст. л. муки — аккуратно перемешать до однородной консистенции. Шаг 4

Соединить взбитые белки, измельчённый миндаль и 4 ст. л. муки — аккуратно перемешать до однородной консистенции.

Застелить противень пергаментной бумагой и выложить тесто столовой ложкой или используя кондитерский мешок. Главное постараться, чтобы печенье было приблизительно одного размера. Шаг 5

Застелить противень пергаментной бумагой и выложить тесто столовой ложкой или используя кондитерский мешок. Главное постараться, чтобы печенье было приблизительно одного размера.

Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 13-17 минут до румяного цвета. Получается ориентировочно 40 штук. Шаг 6

Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 13-17 минут до румяного цвета. Получается ориентировочно 40 штук.

Готовое печенье остудить на решётке. Шаг 7

Готовое печенье остудить на решётке.

Для начинки соединить чёрный шоколад и сливочный сыр и поставить всё на водяную баню. Шаг 8

Для начинки соединить чёрный шоколад и сливочный сыр и поставить всё на водяную баню.

Растопить шоколад и сыр, постоянно помешивая — масса должна стать однородной. Шаг 9

Растопить шоколад и сыр, постоянно помешивая — масса должна стать однородной.

Нижнюю часть печенья смазываем приготовленной шоколадной начинкой и скрепляем с другой. Так приготовить всё печенье. Шаг 10

Нижнюю часть печенья смазываем приготовленной шоколадной начинкой и скрепляем с другой. Так приготовить всё печенье.

автор рецепта

Рецептов: 460УкраинаРейтинг: 8314

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Оставить комментарий:

Войдите или напишите как гость

Указывать почту нужно если вы хотите получать уведомления об ответах к вашим комментариям. Почта не будет опубликована на сайте.

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Если вы приготовили это блюдо - добавьте фотографию, того что получилось!
Не пишите, комментарий «Спасибо, вкусно!» Выражайте свои эмоции более подробно!

Вставить видео

Ссылка на видео:

Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.com Например, http://www.youtube.com/watch?v=Aw6-aXMBseo

Последние обсуждения:


Вход

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Вам необходимо согласиться с условиями Пользовательского соглашения для завершения регистрации

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация