Маленькие аккуратные маффины понравятся и взрослым, и детям! Готовить их очень просто, это не занимает много времени и вы всегда можете добавить любые орехи и сухофрукты по собственному вкусу.

Я использовала в качестве добавок сушёную клюкву и грецкий орех. Клюква придаёт приятную кислинку сладкому карамельно-ванильному тесту, а дроблёный грецкий орех порадует своим ароматом и приятной текстурой.

Как приготовить "Мини-маффины с клюквой и орехами" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления подготовьте следующие ингредиенты: муку, сахар, соль, орехи, клюкву, разрыхлитель, ванильный экстракт, растительное масло, яйцо крупное. Разогрейте духовку до 180°C.

Шаг 2 Ссылка

Просейте в миску муку с разрыхлителем, добавьте сахар и соль. Перемешайте.

Шаг 3 Ссылка

В отдельной миске смешайте жидкие ингредиенты: молоко, яйцо, ванильный экстракт и масло.

Шаг 4 Ссылка

Разболтайте жидкие ингредиенты вилкой, не взбивая.

Шаг 5 Ссылка

Влейте смесь жидких ингредиентов в сухую смесь.

Шаг 6 Ссылка

Перемешайте, стараясь избегать излишнего взбивания, иначе на маффинах могут появиться трещины.

Шаг 7 Ссылка

Добавьте в тесто молотые грецкие орехи и мелко нарезанную клюкву.

Шаг 8 Ссылка

Перемешайте тесто до однородности с помощью лопаточки.

Шаг 9 Ссылка

Разложите смесь по мини-формочкам и выпекайте в хорошо прогретой духовке примерно 10-15 минут. Для приготовления потребуется 24 мини-формочки или 12 стандартных. Если у вас меньшее количество формочек, можно замешивать тесто в 2-3 захода.

Шаг 10 Ссылка