Морковный суп с имбирём и корицей

автор Chiara gee

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Вегетарианство

Ингредиенты

Бульон овощной 500 мл

Имбирь свежий 1 ч. л.

Корица молотая 1 ч. л.

Лавровый лист 3 шт.

Лук белый 1 шт.

Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.

Морковь 5 шт.

Мускатный орех молотый 1 ч. л.

Суп для зрения и загара!

Морковь — кладезь витаминов и минералов! Из каротина, содержащегося в моркови, наш организм производит витамин А, который нам служит для поддержания хорошего зрения, и даже для красивого загара!

В Европу морковь была завезена Арабами в XII веке, и с тех пор стала неотъемлемой частью нашего рациона — мы не могли бы представить борщ или щи без моркови, и жаркое было бы не таким весёлым! В этот раз мы приготовим крем-суп из моркови — блюдо очень лёгкое и яркое. Имбирь и корица добавят восточные нотки и пикантность этому супу, а его яркий оранжевый цвет порадуют нас в холодный осенний день!

Как приготовить "Морковный суп с имбирём и корицей" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления супа вам понадобятся 4-5 средних моркови, лук, имбирь, корица, мускатный орех и овощной бульон.

Шаг 2 Ссылка

Почистите морковь и порежьте на маленькие кубики.

Шаг 3 Ссылка

Порезать мелко лук и потушить в оливковом масле несколько минут.

Шаг 4 Ссылка

Добавить морковь и хорошо перемешать. Тушить на сильном огне несколько минут.

Шаг 5 Ссылка

Добавить бульон, мускатный орех, корицу и тёртый имбирь, и тушить до готовности при закрытой крышке. Количество специй вы можете варьировать по вкусу.

Шаг 6 Ссылка