Мраморный кекс с чаем маття

автор Anastasiya_Panait

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: европейская

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Масло сливочное 125 г

Мука пшеничная 185 г

Разрыхлитель 1 ч. л.

Сахар 100 г

Соль 1 щепотка

Чай матча 0.5 г

Яйца куриные 3 шт.

Мраморный кекс

Чай маття (матча) — это порошковый зелёный чай, он имеет насыщенный цвет и аромат, просто превосходно себя ведёт в выпечке и кондитерских изделиях!

Этот кекс приготовлен по типу мраморного, но вместо теста с какао с белым сочетается зелёный слой теста с чаем маття! Сам кекс просто превосходен, структура нежная и рыхлая, и на вид получается необычным и красивым!

Как приготовить "Мраморный кекс с чаем маття" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления мраморного кекса нам понадобится пшеничная мука, сахар, сливочное масло, яйца, соль, чай маття, разрыхлитель.

Шаг 2 Ссылка

Яйца взбить с сахаром.

Шаг 3 Ссылка

Взбивать, пока масса не посветлеет.

Шаг 4 Ссылка

Муку просеять с разрыхлителем и добавить соль.

Шаг 5 Ссылка

Влить яично-сахарную смесь к сухим компонентам.

Шаг 6 Ссылка

Вымешать до получения однородной массы. На водяной бане растопить сливочное масло и ввести его в тесто.

Шаг 7 Ссылка

Получим гладкое, липкое и очень эластичное кексовое тесто.

Шаг 8 Ссылка

Разделим его на две равных части и в одну вмешаем чай.

Шаг 9 Ссылка

В форму для выпечки кекса сначала выкладываем белое тесто, затем зелёное и вилкой делаем несколько глубоких разводов, чтобы два вида теста частично смешались и после выпечки в разрезе появился мраморный рисунок.

Шаг 10 Ссылка