Регистрация Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Десерты и выпечка
  • Напитки
  • Соусы
  • Консервация
  • Тесто
    • Абхазская
    • Австралийская
    • Австрийская
    • Азербайджанская
    • Азиатская
    • Американская
    • Английская
    • Арабская
    • Аргентинская
    • Армянская
    • Африканская
    • Балканская
    • Белорусская
    • Бельгийская
    • Болгарская
    • Бразильская
    • Венгерская
    • Восточная
    • Вьетнамская
    • Гавайская
    • Голландская
    • Греческая
    • Грузинская
    • Датская
    • Еврейская
    • Европейская
    • Индийская
    • Ирландская
    • Испанская
    • Итальянская
    • Кавказская
    • Канадская
    • Карельская
    • Казахская
    • Киргизская
    • Китайская
    • Корейская
    • Кубинская
    • Кухня магриба
    • Латиноамериканская
    • Литовская
    • Мексиканская
    • Молдавская
    • Монгольская
    • Немецкая
    • Норвежская
    • Польская
    • Португальская
    • Прибалтийская
    • Румынская
    • Русская
    • Средиземноморская
    • Таджикская
    • Тайская
    • Татарская
    • Турецкая
    • Узбекская
    • Украинская
    • Финская
    • Французская
    • Чешская
    • Шведская
    • Швейцарская
    • Эстонская
    • Японская
    • Кухня СССР
    • Авторская (фьюжн)
    • Завтрак
    • Перекус
    • Обед
    • Ужин
    • Банкет
    • Десерт
    • Пикник
    • Пост
    • в духовке
    • в микроволновке
    • в мультиварке
    • в мультипечи
    • в пароварке
    • в хлебопечке
    • на гриле
    • Блюда для худеющих
    • Быстро и просто
    • Вегетарианство
    • Диетические
    • Для детей
    • Праздничные
23

Мусс из консервированных персиков

Фото Мусс из консервированных персиков

Время приготовления: 30 мин.

Время подготовки: 5 мин.

Кол-во порций: 5 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: десерты и выпечка

Рецепт подойдет на: пост, десерт, банкет.  

Ингредиенты к рецепту «Мусс из консервированных персиков»:

Персиковый мусс

Предлагаю приготовить нежнейший мусс из консервированных персиков. Готовится такой мусс довольно просто, но он приятно удивит вас своим вкусом, ароматом и нежной консистенцией. Подавать мусс можно как сразу после приготовления, так и после охлаждения в холодильнике несколько часов. В первом варианте мусс будет выглядеть как нежнейшее облако, а во втором варианте загустеет и будет иметь вид воздушного взбитого желе. В обеих вариантах это очень вкусно.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для работы нам понадобится консервированный персик (банка объёмом 850 мл, в банке приблизительно 500 г персиков и 300 мл персикового сиропа), быстрорастворимый желатин, сахар, лимонная кислота. Шаг 1

Для работы нам понадобится консервированный персик (банка объёмом 850 мл, в банке приблизительно 500 г персиков и 300 мл персикового сиропа), быстрорастворимый желатин, сахар, лимонная кислота.

Соединить персики, 150 мл персикового сиропа, сахар и лимонную кислоту. Шаг 2

Соединить персики, 150 мл персикового сиропа, сахар и лимонную кислоту.

Измельчить всё с помощью блендера. Шаг 3

Измельчить всё с помощью блендера.

Быстрорастворимый желатин залить горячей (95-100°С) смесью воды и остального сиропа. Размешать до растворения желатина. Шаг 4

Быстрорастворимый желатин залить горячей (95-100°С) смесью воды и остального сиропа. Размешать до растворения желатина.

Охладить желатиновую смесь до температуры 30°С и взбить с помощью миксера на протяжении 1 минуты до образования лёгкой пены. Шаг 5

Охладить желатиновую смесь до температуры 30°С и взбить с помощью миксера на протяжении 1 минуты до образования лёгкой пены.

В желатиновую смесь добавить персиковую. Шаг 6

В желатиновую смесь добавить персиковую.

Всё вместе взбить на протяжении 5-6 минут до образования стойкой пены. Шаг 7

Всё вместе взбить на протяжении 5-6 минут до образования стойкой пены.

Разлить мусс порционно. Можно сразу подавать или отправить в холодильник на несколько часов для загустения. Шаг 8

Разлить мусс порционно. Можно сразу подавать или отправить в холодильник на несколько часов для загустения.

автор рецепта

Рецептов: 1470Рейтинг: 27802

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Лучшие рецепты категории "Другие десерты и сладости":

Другие материалы сайта:

  • Варенье из персиков на зиму рецепт

    Очень простой рецепт бархатного и ароматного варенья из персиков. Рецепт из «лысых» персиков. Готовится быстро, кушать вкусно, а хранится долго!

Комментарии (10)

2015-04-20 00:03:1620 Апреля 2015

Потрясающий мусс и потрясающее фото.

ответить
2015-04-20 06:29:0020 Апреля 2015

Интересно, а лимонный сок не ухудшит консистенцию, если заменить им кислоту?

Кстати, никогда не пробовала незастывшее взбитое желе.

Финалка - +1👏


ответить
2015-04-20 09:02:1920 Апреля 2015

Чудесный мусс!!  Представляю какой он ароматный.:+1:

ответить
2015-04-20 12:10:2020 Апреля 2015

Красиво, аппетитно👏

ответить
2015-04-20 22:15:5020 Апреля 2015

эх Алеша, закрыл сердечко, а то я бы полюбовалась и подносиком и десертом!!!

ответить
2015-04-20 22:16:2120 Апреля 2015

наверное не поднос, а ящичек😍

ответить
2015-04-21 21:22:3821 Апреля 2015

Какая красота!!!!Нежное фото и мусс вкуснейший!!

ответить
2016-09-11 13:20:0711 Сентября 2016

а если делать из этого мусса пироженое оно будет дежать форму и не растекаться? или надо побольше желатина? насколько больше можно добавить?  

ответить
автор рецепта 2016-09-11 14:43:5111 Сентября 2016

Думаю, надо больше грамм на 10-15, но тут очень зависит какой сильний желатин использован

ответить
2016-09-11 23:07:4211 Сентября 2016

спасибо! у меня обычный быстрый в пакетиках сыпучий. тогда 15 добавлю. больше боюсь сделать слишком жестким, хотелось бы сохранить нежную текстуру мусса

ответить

Оставить комментарий:

Войдите или напишите как гость

Указывать почту нужно если вы хотите получать уведомления об ответах к вашим комментариям. Почта не будет опубликована на сайте.

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Если вы приготовили это блюдо - добавьте фотографию, того что получилось!
Не пишите, комментарий «Спасибо, вкусно!» Выражайте свои эмоции более подробно!

Вставить видео

Ссылка на видео:

Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.com Например, http://www.youtube.com/watch?v=Aw6-aXMBseo

Последние обсуждения:


Вход

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Вам необходимо согласиться с условиями Пользовательского соглашения для завершения регистрации

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация