Мясной рулет с яйцами

автор Vladislav32

Время подготовки: 1 час

Время приготовления: 2 часа

Кол-во порций: 20 шт.

Вид кухни: украинская европейская

Назначение: Праздничные блюда

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Перец чёрный молотый 3 щепотка

Свиная отбивная 1000 г

Соль экстра 3 г

Чеснок 10 зубчик

Яйца куриные 8 шт.

Яйца, вред или польза?

И снова спорная тема из кулинарии — куриные яйца, вред или польза? Пробежавшись по страницам интернета, я выяснил главную причину, по которой, некоторые люди, исключают из своего рациона яйца — это содержание в них холестерина! Тема холестерина сейчас настолько популярна, что в дискуссии вступают известные учённые, которые, собственно, и указали человечеству на данную проблему. А теперь факты: в яйцах содержится около 12 % суточной нормы белка, витамины A, D, E, В3, В12, холин и фолиевая кислота. Также в яйцах отмечается высокое содержание йода, цинка, кальция, магния, железа и фосфора. Что же касается самого холестерина — он содержится только в яичном желтке, а кроме вреда для организма он приносит ещё и пользу.

Именно в мозге человека содержится самое большое количество холестерина, также он является предшественником половых гормонов, кортикостероидов и жёлчных кислот. Ну, а если эти факты всё же не убедили вас и при слове «холестерин» у вас по-прежнему возникают кошмарные мысли в голове, то можете смело заменить куриные яйца на перепелиные — в них холестерина точно нет.