Ещё один рецепт ароматных, пряных маринованных огурчиков. Как-то пробовала у знакомых огурцы с мускатным орехом, только они были дольками нарезаны и подавались как салат. Очень понравилось, нашла подобный рецепт, так как был пучок свежей кинзы, а кинза отлично сочетается с мускатным орехом. Решила соединить их вместе. Для полноты вкуса добавила веточки вишни и чеснок.

Пробуйте!

Как приготовить "Огурцы маринованные с мускатным орехом и кинзой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для консервов взять огурцы, воду, соль, сахар, кинзу, чеснок, лавровый лист, лимонную кислоту, перец, мускатный орех.

Шаг 2 Ссылка

Огурцы предварительно вымочить в холодной воде, промыть, обрезать кончики. Наполнить огурцами простерилизованную банку, вперемешку с зубками чеснока, свежей кинзой и остальными пряностями.

Шаг 3 Ссылка

Вскипятить воду и залить огурцы.

Шаг 4 Ссылка

Прикрыть крышкой, выдержать 3-5 минут, воду слить, снова прокипятить и повторить процедуру.

Шаг 5 Ссылка

В последнюю заливку добавить сахар, соль и кислоту.

Шаг 6 Ссылка

На кончике чайной ложки взять молотого мускатного ореха. Высыпать в банку и залить кипящим маринадом.

Шаг 7 Ссылка

Накрыть прокипячённой крышкой или закрыть любым способом. Хранить в прохладном месте.

Поделись

Отзывы (6):

jula 22 Августа 2015

ты же с мускатным орехом не делала раньше,такая знакомая картинка фоном 🍦

Ответить

Ludmila_K 22 Августа 2015

Наташ, а они у тебя хранятся не под металлической крышкой? Интересный набор специй, я тоже использую лимонную кислоту...

Ответить

natalka_44 22 Августа 2015

Люда, маринады отлично хранятся даже в шкафу под крепкой пластмассовой (крышка с выемкой - я в каком-то рецепте подробно показывала) - она очень герметично охватывает горлышко при остывании, просто потом даже не открыть бывает )))

Ответить