Огуречный мохито

автор Elena Xabarova

Время приготовления: 5 мин.

Кол-во порций: 1 шт.

Вид кухни: авторская (фьюжн) латиноамериканская кубинская

Ингредиенты

Вода сильногазированная 200 мл

Лайм 0.5 шт.

Лёд 10 шт.

Мята свежая 2 веточка

Огурцы 0.5 шт.

Сахар тростниковый Демерара 2 ст. л.

Готовим огуречный мохито

Классический Mojito известен под своим именем с начала ХХ века, в состав этого национального кубинского коктейля, согласно классическому рецепту Международной ассоциации барменов IBA, входит белый ром, тростниковый сахар, содовая, лёд, сок лайма и листья мяты.

Прародителем Мохито считают «Драк», авторство которого принадлежит, ни много, ни мало, самому Френсису Дрейку, а лайм с мятой добавляли к рому для того чтобы отбить сивушный привкус дешёвого спиртного. Также эти две добавки привносили некий дополнительный обеззараживающий эффект, весьма актуальный в XVI веке.

История не стоит на месте, а бармены — люди с весьма богатой фантазией, так что в 2010-х годах список вариаций на тему Мохито (ранее включавший клубничный, апельсиновый и прочие банальности с сиропами) был расширен совсем уж нетривиальной штукой — Огуречным Мохито, безалкогольную версию которого нам предстоит приготовить.

Как приготовить "Огуречный мохито" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для 1 стакана (хайболл 400 мл) нам потребуется: газированной воды, половинка лайма и огурца, пару веточек мяты, лёд и тростниковый сахар «Демерара».

Шаг 2 Ссылка

Нарезаем кружочками половину огурца, 3 откладываем для украшения.

Шаг 3 Ссылка

Режем лайм на тонкие ломтики, 2 также откладываем.

Шаг 4 Ссылка

Так как Мохито относится к коктейлям типа «билд», займёмся его «построением» прямо в бокале. На дно хайболла кладём лайм, затем огурец, сверху добавляем листья мяты с одной веточки.

Шаг 5 Ссылка

Засыпаем сахаром — 2 столовые ложки.

Шаг 6 Ссылка

Мадлером тщательно разминаем содержимое стакана, чтобы огурец, мята и лайм хорошенько дали сок.

Шаг 7 Ссылка

Засыпаем кубики льда в хайболл.

Шаг 8 Ссылка

Вливаем газированную воду (оставляем пару сантиметров свободными). Сверху выкладываем 1 дольку лайма и кружок огурца, отрываем верхушку второй веточки мяты и оставляем её для декора. Оставшиеся листья добавляем в стакан.

Шаг 9 Ссылка