Оладьи из икры судака с овощами

автор Tanusha

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: русская

Ингредиенты

Икра судака 150 г

Крахмал картофельный 1 ст. л.

Лук белый 1 шт.

Масло оливковое Extra Virgin 30 мл

Морковь 1 шт.

Мука пшеничная 1 ст. л.

Соль 3 г

Яйца куриные 1 шт.

Вкусные оладьи

Икра судака относится к белой икре. По своим питательным свойствам она не уступает красной или чёрной. В ней содержатся витамины А, Е, В. Из белой икры готовят много разных деликатесов. Северные народности из икры готовят даже энергетический напиток. Сегодня мы приготовим оладьи из икры судака. Чтобы придать вкус и сочность оладьям, добавим мелко натёртые овощи — морковь и лук. Такие оладьи можно подавать со свежими овощами, салатами и просто, как самостоятельное блюдо.

Как приготовить "Оладьи из икры судака с овощами" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления оладий нужно взять икру судака, морковь и луковицу небольшого размера, яйцо, оливковое масло, соль, картофельный крахмал и муку.

Шаг 2 Ссылка

Луковицу очистить, нарезать мелкими кубиками и измельчить в блендере.

Шаг 3 Ссылка

Морковь измельчить на тёрке.

Шаг 4 Ссылка

Икру промыть, удалить пленки и измельчить в блендере.

Шаг 5 Ссылка

Сложить в ёмкость овощи и икру. Перемешать.

Шаг 6 Ссылка

Добавить яйцо. Перемешать.

Шаг 7 Ссылка

Добавить крахмал и муку. Перемешать.

Шаг 8 Ссылка

В массу добавить 1 ст. л. оливкового масла. Перемешать. Тесто готово.

Шаг 9 Ссылка

Раскалить сковороду с антипригарным покрытием, смазать поверхность оливковым маслом, с помощью ложки вылить небольшое количество теста овальной формы, тонким слоем. Жарить в течение 1 минуты.

Шаг 10 Ссылка