Оладьи со шпинатом и Горгонзолой

автор Chiara gee

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: европейская

Ингредиенты

Кефир 250 мл

Мука пшеничная 150 г

Разрыхлитель 1 г

Соль 1 щепотка

Сыр Горгонзола 100 г

Сыр Пармезан 20 г

Шпинат замороженный 200 г

Яйца куриные 2 шт.

Блины на Масленицу

Масленица в самом разгаре, и чтобы отметить этот многими любимый праздник, я решила приготовить вот эти «солёные» оладушки на ужин! Это не совсем классический, а точнее совсем не классический вариант оладушек, но тем не менее, очень вкусный и оригинальный! Сыр «Горгонзола» плавится изнутри при жарке, придавая незабываемый аромат (для ценителей), а шпинат добавляет свежесть и лёгкость, не говоря уже о витаминах!

Как приготовить "Оладьи со шпинатом и Горгонзолой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Вам понадобятся мука, кефир, шпинат, яйца, сыр Горгонзола, сыр Пармезан, соль и разрыхлитель.

Как правильно заморозить шпинат

Шаг 2 Ссылка

Просейте муку и разрыхлитель и перемешайте.

Шаг 3 Ссылка

Добавьте тёртый сыр Пармезан и перемешайте. Посолите.

Шаг 4 Ссылка

Взбейте яйца с кефиром в отдельной посуде.

Шаг 5 Ссылка

Если вы используете свежий шпинат, то приготовьте его следуя советам. Если же шпинат заморожен, то разморозьте его и хорошо отожмите. Порубите на мелкие кусочки

Шаг 6 Ссылка

Смешайте жидкую смесь с сухой, слегка перемешивая.

Шаг 7 Ссылка

Добавьте шпинат и порезанный на кусочки сыр Горгонзола.

Шаг 8 Ссылка

Перемешайте совсем немного, только чтобы объединить все компоненты.

Шаг 9 Ссылка

Раскаленную сковороду смажьте маслом и выложите пару ложек теста.

Шаг 10 Ссылка

Жарьте 2-3 минуты, переверните и еще жарьте несколько минут с другой стороны.

Шаг 11 Ссылка

Подавайте горячими со сметаной. Оладушки можно также заморозить.

Поделись

Отзывы (8):

Sleepy 18 Февраля 2013

Вот это фото... 😍 оладьи загорают на солнышке...

Ответить

Zoya 18 Февраля 2013

Очень красиво получилось!

Ответить

Sveta 18 Февраля 2013

Хорошо вам, итальянцам, горгонзола и другие сыры по адекватной цене и качество неоспоримо. А у нас такие оладьи дорого обойдутся.

Ответить

Chiara gee 18 Февраля 2013

Да, я согласна с качеством продуктов! Но и в России в больших супермаркетах сейчас можно все найти;))

Ответить

Sveta 19 Февраля 2013

Да, у нас тоже в гипермаркетах итальянские и французские продукты можно сыскать. Но вот вкус уступает тем сырам, в частности, которые были привезены друзьями из поездок в европейские страны. А вино!! Эх..

Ответить