Время подготовки: 30
Время приготовления: 50
Кол-во порций: 8 шт.
Когда цветные овощи в изобилии, непременно нужно порадовать семью таким вкусным и красивым блюдом. Предлагаю приготовить нежную летнюю запеканку из цукини с тёртым сыром — в летнюю жару именно то, что надо. Эта запеканка готовится очень просто. Овощи можно менять по своему усмотрению, или исходя из наличия. Главное, чтобы это было вкусно.
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления овощной запеканки нам понадобятся цукини или кабачок, морковь, перец сладкий, яйца куриные, сметана или йогурт, соль, чеснок, паприка сладкая молотая, тмин, перец кайенский, сыр и масло растительное для смазывания формы.
Шаг 2 Ссылка
Цукини и морковь моем и чистим.
Шаг 3 Ссылка
Цукини, сладкий перец и морковь режем очень тоненькими лепестками.
Шаг 4 Ссылка
Готовим заливку — смешиваем яйца, соль, тёртый чеснок, приправы и сметану, взбиваем.
Шаг 5 Ссылка
Форму смазываем растительным маслом и формируем запеканку. Начиная с середины, выкладываем овощные «лепестки» в виде розы по кругу, чередуя цвета. Диаметр моей формы 26 см.
Шаг 6 Ссылка
Заливаем овощи заливкой.
Шаг 7 Ссылка
Посыпаем тёртым сыром. Ставим запекаться в заранее разогретую духовку до 180°С на 50-60 минут.
Шаг 8 Ссылка
Готовой запеканке дать остыть и можно наслаждаться, приятного вам аппетита!
Отзывы (27):
Последние обсуждения: