Регистрация Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Десерты и выпечка
  • Напитки
  • Соусы
  • Консервация
  • Тесто
    • Абхазская
    • Австралийская
    • Австрийская
    • Азербайджанская
    • Азиатская
    • Американская
    • Английская
    • Арабская
    • Аргентинская
    • Армянская
    • Африканская
    • Балканская
    • Белорусская
    • Бельгийская
    • Болгарская
    • Бразильская
    • Венгерская
    • Восточная
    • Вьетнамская
    • Гавайская
    • Голландская
    • Греческая
    • Грузинская
    • Датская
    • Еврейская
    • Европейская
    • Индийская
    • Ирландская
    • Испанская
    • Итальянская
    • Кавказская
    • Канадская
    • Карельская
    • Казахская
    • Киргизская
    • Китайская
    • Корейская
    • Кубинская
    • Кухня магриба
    • Латиноамериканская
    • Литовская
    • Мексиканская
    • Молдавская
    • Монгольская
    • Немецкая
    • Норвежская
    • Польская
    • Португальская
    • Прибалтийская
    • Румынская
    • Русская
    • Средиземноморская
    • Таджикская
    • Тайская
    • Татарская
    • Турецкая
    • Узбекская
    • Украинская
    • Финская
    • Французская
    • Чешская
    • Шведская
    • Швейцарская
    • Эстонская
    • Японская
    • Кухня СССР
    • Авторская (фьюжн)
    • Завтрак
    • Перекус
    • Обед
    • Ужин
    • Банкет
    • Десерт
    • Пикник
    • Пост
    • в духовке
    • в микроволновке
    • в мультиварке
    • в мультипечи
    • в пароварке
    • в хлебопечке
    • на гриле
    • Блюда для худеющих
    • Быстро и просто
    • Вегетарианство
    • Диетические
    • Для детей
    • Праздничные
20

Овощной суп-пюре с мясными фрикадельками

Фото Овощной суп-пюре с мясными фрикадельками

Время приготовления: 40 мин.

Время подготовки: 10 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Вид кухни: русская

Вид блюда: первые блюда

Рецепт подойдет на: ужин, обед.  

Ингредиенты к рецепту «Овощной суп-пюре с мясными фрикадельками»:

Готовим овощной суп-пюре с фрикадельками

Предлагаю приготовить ещё один суп-пюре, который, думаю, понравится вашим домочадцам. Суп полезный из-за обилия овощей, которые можно варьировать на свой вкус, нежный и очень питательный. Если не добавлять фрикадельки, вполне подойдёт для постного стола.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления супа взять смешанный мясной фарш (как в  рецепте котлеты из свинины и курицы ), цветную капусту, картофель, морковь, лук, сельдерей, корень имбиря, помидор, масло, лавровый лист, соль. Шаг 1

Для приготовления супа взять смешанный мясной фарш (как в рецепте котлеты из свинины и курицы), цветную капусту, картофель, морковь, лук, сельдерей, корень имбиря, помидор, масло, лавровый лист, соль.

Все овощи помыть, очистить и крупно порезать. Шаг 2

Все овощи помыть, очистить и крупно порезать.

Сложить в кастрюлю и залить водой (1,5 литра). Шаг 3

Сложить в кастрюлю и залить водой (1,5 литра).

Довести до кипения и варить до мягкости, в конце добавить лавровый лист. Шаг 4

Довести до кипения и варить до мягкости, в конце добавить лавровый лист.

Помидор опустить на 1-2 минуты в кипящий бульон, вынуть и очистить от кожицы, лук и помидор мелко порезать. Шаг 5

Помидор опустить на 1-2 минуты в кипящий бульон, вынуть и очистить от кожицы, лук и помидор мелко порезать.

На масле слегка потушить лук. Шаг 6

На масле слегка потушить лук.

Добавить нарезанные кубиком помидоры. Шаг 7

Добавить нарезанные кубиком помидоры.

Тушить заправку на медленном огне. Шаг 8

Тушить заправку на медленном огне.

Когда овощи сварятся, вынуть имбирь, лишний сельдерей, лавровый лист. Шаг 9

Когда овощи сварятся, вынуть имбирь, лишний сельдерей, лавровый лист.

Остальные овощи, с добавлением бульона, пюрировать погружным блендером. Шаг 10

Остальные овощи, с добавлением бульона, пюрировать погружным блендером.

Пюрировать на 1 скорости. Шаг 11

Пюрировать на 1 скорости.

Ввести заправку и снова пробить блендером до однородности. Шаг 12

Ввести заправку и снова пробить блендером до однородности.

Из пюре сформировать небольшие фрикадельки, Шаг 13

Из пюре сформировать небольшие фрикадельки,

Обжарить их на масле. Шаг 14

Обжарить их на масле.

Суп довести до кипения и ввести в него обжаренные фрикадельки. Шаг 15

Суп довести до кипения и ввести в него обжаренные фрикадельки.

Проварить на медленном огне до полной готовности фрикаделек, подавать горячим со сметаной и зеленью. Шаг 16

Проварить на медленном огне до полной готовности фрикаделек, подавать горячим со сметаной и зеленью.

автор рецепта

Рецептов: 370Рейтинг: 8514

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Лучшие рецепты категории "Супы с фрикадельками":

Лучшие рецепты категории "Супы-пюре":

Лучшие рецепты категории "Мясные супы":

Комментарии (9)

2015-10-13 07:38:5113 Октября 2015

Аппетитный супчик!!!! люблю такие супы, да ещё с фрикадельками:)))

+1 ответить
автор рецепта 2015-10-13 16:18:5313 Октября 2015

спасибо, Люда, суп и правда был хорош, а главное все спрятано, что некоторые не едят )))

ответить
2015-10-13 16:21:3113 Октября 2015

вот это точно!

ответить
2015-10-13 09:21:4213 Октября 2015

Вкусный витаминный супчик!

+1 ответить
автор рецепта 2015-10-13 16:19:4713 Октября 2015

спасибо, Ира!

ответить
2015-10-13 09:52:1713 Октября 2015

Просто и приятственно.

+1 ответить
автор рецепта 2015-10-15 15:09:4215 Октября 2015

спасибо, Наташа

ответить
2015-10-13 22:11:0913 Октября 2015

Я бы не отказалась от тарелочки такого супецика :+1:

ответить
автор рецепта 2015-10-15 15:10:1915 Октября 2015

спасибо, я тоже - это было так давно! еще по весне, пожалуй )))

ответить

Оставить комментарий:

Войдите или напишите как гость

Указывать почту нужно если вы хотите получать уведомления об ответах к вашим комментариям. Почта не будет опубликована на сайте.

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Если вы приготовили это блюдо - добавьте фотографию, того что получилось!
Не пишите, комментарий «Спасибо, вкусно!» Выражайте свои эмоции более подробно!

Вставить видео

Ссылка на видео:

Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.com Например, http://www.youtube.com/watch?v=Aw6-aXMBseo

Последние обсуждения:


Вход

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Вам необходимо согласиться с условиями Пользовательского соглашения для завершения регистрации

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация