Панкейки на молоке

автор Ginny782

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: европейская американская

Назначение: Быстро и просто

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.

Молоко 1 ст.

Мука пшеничная 1.5 ст.

Разрыхлитель 1 ч. л.

Сахар 2 ст. л.

Сода 0.5 ч. л.

Соль 1 щепотка

Яйца куриные 1 шт.

Видео к рецепту «Панкейки на молоке»

Домашние пышные панкейки на молоке с разрыхлителем

Название «Панкейк» пришло в русский язык из английского и состоит из двух слов: «pan» — сковорода, «cake» — пирожное, то есть дословно переводится «пирожное на сковороде». История этих американских оладушков малоизвестна, бесспорным является лишь то, что в Соединенных Штатах Америки они появились благодаря эмигрантам из Шотландии.

Для выпечки панкейков даже придумали специальную сковороду, напоминающие наши советские печеничницы, только без узора, делаешь с одной сторона, переворачиваешь и жаришь с другой.

Классическим считается рецепт пакейков на кефире, а я предлагаю приготовить домашние панкейки на молоке, их ещё называют канадскими.

Как приготовить "Панкейки на молоке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Нам понадобится мука, сахар, растительное или оливковое масло, яйцо, разрыхлитель, сода, соль, молоко.

Шаг 2 Ссылка

Хорошо смешать сухие продукты: муку, соль и разрылитель с содой.

Чем можно заменить разрыхлитель для теста

Шаг 3 Ссылка

Взбить миксером или блендером оставшиеся продукты.

Шаг 4 Ссылка

Добавить сухую смесь и перемешать, особо не усердствуя, чтобы панкейки были пышными.

Шаг 5 Ссылка

Столовой ложкой налить тесто на предварительно разогретую сухую сковороду.

Шаг 6 Ссылка

Когда одна сторона подрумянится, перевернуть блинчики.

Шаг 7 Ссылка

Простые и вкусные панкейки на молоке готовы. Подают их традиционно с кленовым сиропом, мы их любим и с фруктовыми сиропами. Приятного аппетита!

Рецепты сиропов

Поделись

Отзывы (25):

13-Smile 14 Февраля 2014

Такие пышненькие получились, как будто на дрожжах 😍

Ответить

Ginny782 14 Февраля 2014

Спасибо! Толщина зависит от количества муки, реакции меньше, чем на кефире, но видимо, благодаря соде и разрыхлителю все таки пузырятся 😊 и подрастают, но если много муки жесткие будут, эээх, кулинария - наука химия 😄

Ответить

13-Smile 14 Февраля 2014

"Нахимичено" о-чень удачно, потому что даже обычные оладьи на молоке отличаются от тех, что на кефире. Будем знакомиться? Я Надя 😊

1 Ответить

Ginny782 15 Февраля 2014

Я Ирина 😊 Очень приятно познакомится 😊 и очень рада примкнуть к вашим рядам 😏

1 Ответить

13-Smile 15 Февраля 2014

Отлично, Ира, будем творить вместе 😍

Ответить

tanchy 15 Февраля 2014

Ира, красавцы вышли! Я Таня😉

Ответить

Ginny782 15 Февраля 2014

Спасибо 😊 Очень рада познакомиться

Ответить

mirsladostey 15 Февраля 2014

Панкейки-красавцы! Очень нежные!

Ответить

Ginny782 16 Февраля 2014

Спасибо! 😊

Ответить

полина 30 Июля 2014

очень вкусные и пышные получились,спасибо за рецепт)

Ответить

полина 30 Июля 2014

мне всего 15 лет,но у меня все получилось,спасибо)

Ответить

Ginny782 30 Июля 2014

спасибо за доверие к рецепту, очень рада что все получилось и вам понравилось. 😊попробуйте еще панкейки на кефире они тоже очень вкусные и тоже быстро делаются 😉

Ответить

Lada_s70 16 Октября 2014

Блинчики вышли вкусными, быстро и без проблем. Простой и надежный рецепт. Спасибо, Ирина!

Ответить

Ginny782 16 Октября 2014

Спасибо за отчет😊, очень рада что понравились!

Ответить

Bota 30 Января 2015

Вот фото-отчет. Спасибо большое за рецепт!

Ответить

Ginny782 30 Января 2015

Красота какая! 😍 спасибо за фотоотчет, вы не написали, как они вам по вкусу пришлись!😊

Ответить

юлия 12 Февраля 2015

очень вкусно, спасибо за рецепт

Ответить

Ginny782 12 Февраля 2015

очень рада что понравились! ))))) спасибо за комментарий!

Ответить

oceanic815 12 Апреля 2015

Понравились, спасибо за рецепт.😋

Ответить

Ginny782 12 Апреля 2015

на здоровье! ))) спасибо )))

Ответить

Наталья 13 Марта 2016

У меня вопрос,можно ли чем-нибудь заменить разрыхлитель?И какой рецепт с кефиром?

Ответить

Ginny782 13 Марта 2016

разрыхлитель можно наверно заменить, за результат не ручаюсь я никогда не заменяла. поищите это в инете, либо если есть у нас в советах на сайте. а рецепт с кефиром в поисковике набрать Панкейки на кефире. http://webspoon.ru/receipt/pankejjk-pancake

Ответить